#חג המולד לחמניות קלות להכנה הן טעימות! הבצק מאוד אוורירי ורך, והמלית עסיסית. השתמשתי בדומדמניות קפואות. אבל אתה יכול לקחת כל פירות יער קפואים אחרים.
רכיבים: לבצק:, חלב, סוכר, שמרים יבשים מהירים, שמן צמחי, ביצה, קמח, למילוי:, דומדמניות קפואות, סוכר, עמילן, לחלק העליון:, ביצה, שומשום, אבקת סוכר
שיטת בישול:
בואו נכין בצק. מערבבים את השמרים עם 4 כפות סוכר וממלאים אותם בחלב חם, אך לא חם. אנחנו משאירים 15 דקות להתפחה.
דוחסים ביצה לתוך הבצק שעולה, יוצקים את השמן ומערבבים.
יוצקים את הקמח המנופה למנות ולשים את הבצק. ייתכן שתצטרכו קצת יותר קמח או קצת פחות.
משאירים את הבצק להגבהה למשך שעה וחצי. זה יעלה פעמיים.
מחלקים את הבצק ל-10-12 חלקים שווים. מגלגלים אותם לקולובוקס.
יש להפשיר את פירות היער ולנקז את המיץ.
מגלגלים כל לחמנייה לעוגה. אנחנו מפזרים 1 כף דומדמניות. מפזרים 1 כפית סוכר וקורט עמילן.
אנחנו אוספים את הבצק במרכז, מכסים אותו. אנחנו מתהפכים.
מכסים את הטופס עם קלף. אנחנו מניחים את הלחמניות במרחק אחד מהשני ומשאירים להוכחה למשך 20 דקות. משמנים בביצה טרופה. אפשר לפזר שומשום.
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות. סוכר במקרה זה מתקבל במידה. פיזרתי עוד אבקת סוכר.
בתאבון!