מנה עדינה ובריאה. אין בו שמן. הטונה לא יבשה, ורודה בפנים. מומלץ להגיש עם אורז. המתכון הזה מקורי, אין דבר כזה באינטרנט. טופו הוא אופציונלי. ציפיתי שהוא יספוג את טעמי הטונה והשמנת, אבל הטופו לא היה בטעם. אז טופו לא מתאים לכולם. # צום # טבעוני # טונה # ירקות
רכיבים: טונה, כרובית, עגבנייה בינונית, פטריות גדולות, גבינת טופו, קרם שיבולת שועל נמולוקו, מלח ופלפל
שיטת בישול:
🔰 חותכים תפרחות כרובית גדולות מאוד ל-2-4 חתיכות. מרתיחים את הכרוב עד חצי בישול במים מומלחים - לאחר הרתיחה מבשלים 3-4 דקות. 🔰בתבנית אפייה שמים כרוב וטופו חתוכים לקוביות בגודל 1X1 ס"מ. 🔰 מעליו טונה חתוכה לקוביות בגודל 3X3 ס"מ ופטריות חתוכות לשניים. 🔰בין הטונה מניחים את העגבניות חתוכות לפרוסות גדולות. 🔰 מתבלים את המנה במלח ופלפל.
🔰 יוצקים את שמנת שיבולת השועל לתבנית. 🔰מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור. 🔰 אופים ב-220 מעלות למשך 25-30 דקות. 🔰 קבלו את הצורה. מערבבים בעדינות את התוכן, מכסים שוב בנייר כסף ומכניסים לתנור ל-10-15 דקות.
הטונה שומרת על עסיסיות בפנים.