עוגיות טעימות. תודה על המתכון הנחמד @Madina_cooking
רכיבים: חמאה בטמפרטורת החדר, סוכר מגורען, ביצה, שמנת חמוצה, מלח, קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, קפה נמס
שיטת בישול:
שמן בטמפרטורת החדר. (אם הוא קר, אז מכניסים למיקרוגל בעוצמה של 30 למשך דקה.) טוחנים את החמאה במעוך עם קורט קטן של מלח וסוכר, ואז מקציפים במיקסר.
מוסיפים את הביצה וטורפים במיקסר. מוסיפים שמנת חמוצה ומקציפים.
כעת מוסיפים את החומרים היבשים: קמח מנופה, אבקת אפייה, קפה נמס, אבקת קקאו.
ללוש את הבצק ולהכניס למקרר לשעתיים, מכוסה בניילון נצמד. הבצק אמור לצאת כמו פלסטלינה רכה.
אנחנו מוציאים את הבצק, קורעים ממנו מעט ומגלגלים תחילה כדור בכפות הידיים, ואחר כך אליפסה. עם הצד האחורי של הסכין אנו דוחפים את הרצועה באמצע, אך לא דרך. אנו מפזרים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, אשר משומן בשמן צמחי.
אנו אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לא יותר מ-12 דקות.