מאפינס תפוזים ריחניים וטעימים להפליא לתה. מאפים כאלה תמיד רלוונטיים, ובמיוחד בחורף. המאפינס האלה מדהימים. הם מאוד רכים, אווריריים, עם טעם לוואי כתום עז. הם אידיאליים לתה בערב ולקפה של בוקר. מאפים תוצרת בית אלה תמיד מביאים אווירה נעימה לביתכם.
הכנת מאפינס כתומים כאלה היא קלה וכולם יכולים להתמודד איתם. המוצרים פשוטים והמשתלמים ביותר. אתה יכול לאפות אותם עבור המשפחה שלך, או שאתה יכול להגיש אותם לאורחים שלך.
הקפידו להכין את המאפינס התפוזים הקסומים האלה. אני חושב שהמאפים האלה ישתרשים גם בספר הבישול שלך.
רכיבים:
- חמאה - 150 גרם
- סוכר - 150 גרם
- קמח - 200-250 גרם
- ביצים - 3 יח'.
- כתום - 1 יחידה. (גָדוֹל)
- סוכר וניל - 10 גרם
- אבקת אפייה - 2 כפיות ל.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, אנו מגלגלים את התפוז על השולחן, לוחצים מטה עם הידיים, כך שיהיה קל יותר לסחוט ממנו את המיץ.
מסירים את הגרידה מהתפוז בעזרת פומפיה דקה. הסר רק את החלק הכתום הריחני.
חוצים את התפוז לשניים וסוחטים את המיץ מכל חצי לקערה נפרדת.
2. שמים בקערה חמאה בטמפרטורת החדר וטוחנים אותה עם סוכר. מוסיפים לזה סוכר וניל ומערבבים היטב.
3. מוסיפים ביצים לתערובת השמן. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. מוסיפים לבצק גרידת תפוז ומיץ תפוזים. מערבבים היטב שוב.
5. מוסיפים קמח ויוצקים אבקת אפייה על הקמח. מערבבים הכל היטב. הבצק צריך להיות חלק ועבה מספיק. זה אמור להחליק מהכף לאט.
לקח לי 250 גרם קמח. מכיוון שלכל אחד יש קמחים שונים, ייתכן שתצטרך קצת יותר או קצת פחות קמח.
6. משמנים את תבניות מאפינס סיליקון בחמאה בעזרת מברשת סיליקון.
מטעמי נוחות, אנו מעבירים את הבצק לשקית מאפה.
7. אנו ממלאים כל תבנית בבצק 2/3 מגובהו. אפשר גם להוציא את הבצק בכפית.
מניחים את התבניות עם הבצק על נייר אפייה ושולחים אותם לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אנחנו אופים במשך 35 דקות.
8. מוציאים את המאפינס האפויים והמצוננים כבר מהתבניות ומפזרים אבקת סוכר.
המאפינס ארומטיים, רכים וטעימים מאוד. אני ממליץ לכולם לבשל אותם.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com