המתכון ממני אירינה. ניסיתי את זה ורשמתי אותו בספר הבישול שלי. טָעִים מְאוֹד! בעלי מאוד אהב את הסלט. לכן, עכשיו אני מרבה לבשל את זה. לפעמים אני מוסיפה שן שום ומתבלת במיונז.
איך לבשל
מראש הרתחתי לבבות עוף במים מומלחים. עד שמוכן.
חתכתי אותם לחתיכות נוחות.
עכשיו הגזר. חתכתי לרצועות. מטגנים על אש גבוהה במעט שמן צמחי.
בדרך כלל זה לוקח לי 4-5 דקות. ואז אני מעביר את הגזר לצלחת ונותן לו להתקרר מעט.
בצל מרינה. חתכתי אותו לחצאי טבעות. מפזרים מיץ לימון ומוסיפים מעט סוכר ומלח. מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות.
ואז אני משלב את כל המרכיבים ומתבל. אפשר לתבל במיונז. אבל היום יש לי שמנת חמוצה וקצת חרדל חם. טעים גם! ולא נועז במיוחד.
אבל עם מיונז, כמובן, הסלט הזה טעים יותר.
נשאר לערבב וזהו! טָעִים מְאוֹד! ניתן להגיש סלט כזה על השולחן החגיגי.
מתכון:
• לבבות עוף - 500 גרם
• גזר 250-300 גרם
• בצל - 1-2 יח '.
• שמנת חמוצה - 2-3 כפות.
• חרדל - 0.5 כפית.
למרינדה:
• מיץ לימון - 2 כפות.
• מלח - קורט
• סוכר - 1/3 כפית.