ולמה לא בישלתי ככה קודם? חזה עוף עסיסי ורך, שאני מאוד אוהב. זו אולי עכשיו הדרך האהובה עלי לבשל חזה עוף. אני בטוח שגם אתם תאהבו את המתכון.
רכיבים:
חזה עוף
מלח
תבלינים
חמאה
הכנה:
אנחנו לוקחים את חזה העוף ומחלקים אותו לפילה גדולים וקטנים.
אתה יכול להשאיר את השד ככה, או שאתה יכול להכות אותו קצת. ואז לשפשף עם מלח ותבלינים. קח איזה תבלינים שאתה אוהב - זה לא משנה.
עכשיו אנחנו לוקחים פילה גדול, שמים פילה קטן מעל, חתיכה קטנה של חמאה. מגלגלים עם גליל הדוק ועוטפים בנייר כסף. מכל קצה, סובב כדי שיהיה כמו "ממתק"
מכניסים למים רותחים ומבשלים 7-9 דקות. לאחר מכן נשאיר מתחת למכסה ישירות בסיר למשך כשעה.
חזה עוף, מבושל בצורה זו, מתגלה כעסיסי מאוד, רך וטעים! אפשר גם לבשל בתנור באותו אופן, אבל צריך לאפות אותו יותר זמן - 12-15 דקות, ואז לכבות את התנור ולהשאיר את החזה שם עוד 20 דקות.
בתיאבון, יקיריי!
כתבו בתגובות איך אתם מבשלים חזה עוף שיהיה עסיסי?
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון להכנת חזה עוף, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!