ללא רוטב טוב, אפילו המנה הכי הטעימה יכולה להיות משעממת. אז הקפידו לרשום את המתכונים עבור רטבים שונים, יהיה שימושי עבור בטוח.
כל, אפילו המנה היומיום הרגילה ביותר לוקחת על טעמים חדשים, אם תחיל את הרוטב אליו.
בשלנים טובים יודעים את הרוטב - אלמנט מרכזי של הארוחה, כך הזמן של אותו ללמוד איך לבשל רטבים שונים.
לדוגמה, פטרייה.
או גבינה.
רוטב גבינה "מועצות"
מרכיבים:
100 גר '. מיונז
1 ידידות גבינה
3 שיני שום
שמיר
מלח
אופן הכנה:
לגרר גבינה, לערבב עם מיונז ושום. אידיאלי עבור נאגטס, עוף או דגים. וגם, אתה יכול להגיש סטייקים, בשר חזיר או טורקיה.
דבש-חרדל ורוטב
מרכיבים:
2 כפות. l. מיונז
2 כפות. l. שמנת חמוצה
1 כף. l. דבש נוזלי
2 כפות. l. חרדל אוכל
1 כף. l. שמן צמחי
1 h. l. מיץ לימון
מלח
אבקת פלפל שחור
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת מזלג. מגישים עם בשר או עוף. לא אאמן היטב מותאם השד של ברווז או עוף.
רוטב תורכי חד
מרכיבים:
1 כף. l. רסק עגבניות
2 כפות. l. שמן זית
2 יח '. בצל
1 אדום פלפל
1 h. l. מיץ לימון
0.5 שעות. l. תערובת של פלפלים
קורט גרגירי כוסברה
טחון קמצוץ אגוז מוסקט
אופן הכנה:
פלפל בולגרי לנקות מהזרעים וחותכים לחתיכות.
בצל, קליפות לחתוך לקוביות.
טוחנים את כל החומרים בבלנדר.
Mass משמרת במיכל עם מכסה, לשים לתוך המקרר לחלוט.
אידיאלי עבור כל מנות בשריות. טרי ועסיסי, הרוטב מתאים לא רק מנות בשריות, אך ציפור וירקות מבושלים.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!