הערה: * ניתן לקחת עגבניות קלופות או משומרות במיץ עגבניות. אם svіzhі - אז לפני המנצחים מול החזית, להציץ shkіrku זה. # svyatkovemenyu # pp # kanіkuli
רכיבים: תפוז, קובץ אינדיצ'קה, נריזני בייקון, פומידורי, הארד סר, ציבוליה, מורקווה, אוליבקובה אוליה, ירוקים, פפריקה מעושנת, סיל, מיוחד
שיטת בישול:
מניחים את הפילטים עם פרוסות של 1-1.5 ס"מ על פני הסיבים, ומקציפים אותם בפטיש. מלח, לשפשף עם מיוחדים ופפריקה.
מוחמצים את הסיק עם התפוז ויוצקים עליו את הבשר, מוסיפים למרינדה למשך 1-1.5 שנים.
ציבולום מטפטף, מוסיפים שמן, מוסיפים מעט עגבנייה וירק (יש לי תרד ופטרוזיליה), אדן ותבשיל 3 דקות.
חותכים גזר עם קש טוב (פעוט קרוב ל-1 ס"מ), סיר - עם פרוסות דקות (לקחת את הצפירה בבת אחת בחנויות ביד).
שמים את הסיר, את הגזר על עור הבשר, מכסים אותו בגליל וצורבים את הבייקון מעל.
שמים את כל הלחמניות בתבנית, יוצקים את רוטב העגבניות ומכניסים לתנור ל-45-50 דקות ב-180C.