הכבד נמס בפה עם המתכון הזה! טעים, עדין, פשוט מושלם! עד כה, זה המתכון הטוב ביותר עבורי, אז אני משתפת אתכם. אני בטוח שתאהבו גם את הכבד הזה עם שמנת חמוצה ובצל במחבת.
רכיבים:
כבד עוף
שמנת חמוצה
בצל
שום
קמח
מלח
תבלינים
יֶרֶק
הכנה:
חותכים בצל גדול לחצי טבעות ומטגנים בשמן צמחי במשך 2-3 דקות, כך שהבצל יהיה שקוף.
לאחר מכן הכניסו למחבת את כבד העוף, חתוך לחתיכות (בערך 500 גרם). מבשלים כמה דקות ומוסיפים 2 כפיות קמח ולאחר מכן 3 כפות שמנת חמוצה.
אנחנו מוסיפים מים לאט לאט, תוך ערבוב מתמיד - הכבד צריך להיות מבושל ברוטב שמנת חמוצה על אש נמוכה. מלח לפי הטעם, פלפל.
מבשלים עוד 2-3 דקות, ואז מוסיפים שום קצוץ, מבשלים 5 דקות ומכבים אותו מיד. כבד טעים עם שמנת חמוצה ובצל מוכן. מגישים עם כל תוספת, עם עשבי תיבול טריים.
הכבד רך, בעל טעם קרמי נעים - טעים! הכי חשוב לבשל את הכבד לזמן קצר, אחרת זה יהיה קשה.
בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון לכבד עוף במחבת עם שמנת חמוצה ובצל, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!