האם אפשר להכין בבית עוף בגריל בטעם? קלי קלות! או אולי זה ייצא הרבה יותר טעים, כי אתה יכול לבחור את המרכיבים למרינדה בעצמך.
רכיבים: עוף (מצונן), מיונז, חרדל (כל), לימון, שום, כשות-סונאלי, פפריקה, מלח, פלפל, תפוחי אדמה
שיטת בישול:
שוטפים את העוף. בשום מקרה אסור להקפיא לא כרגע ולא לפני כן. חותכים את כל עודפי השומן, מסירים נוצות, אם יש.
בקערה קטנה, השתמשו במזלג או במטרפה כדי לשלב מיונז וחרדל. מוסיפים להם תבלינים, כולל כשות-סונלי, ושום קלוף קצוץ דק.
מגררים את העוף בחוץ ובפנים עם המרינדה שנוצרה. סוחטים מיץ מחצי לימון בתוך העוף.
שולחים את הציפור למקרר למשך שעתיים לפחות למרינדה.
הסר את הפגר והניח אותו על יריקה מיוחדת. הכניסו פנימה את החצי השני של הלימון, אין צורך לסחוט אותו. קשרו את הרגליים יחד עם חוט.
מניחים תבנית אפייה עם מים בתחתית התנור. אפשר לשים פתילי תפוחי אדמה קלופים למים שיוצקים לתבנית עם נייר אפייה. הם ייאפו בזמן שהעוף מתבשל וניתן להגיש אותם כתוספת. בנוסף, הם יהיו רוויים במיץ שיטפטף מהציפור במהלך הבישול.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מכניסים את העוף לתנור, סוגרים אותו, הפעילו את פונקציית ה"גריל". מבשלים לפחות שעה.
אפשר לבדוק את מוכנות הבשר בעזרת קיסם. אם אתה עושה פנצ'ר בציפור ומעט מיץ זורם ממנה, אז המנה מוכנה.
מתכון וידאו: