עכשיו זה הזמן לסלט המסורתי המפורסם הזה לכל נפש רוסית.
ופעם זה התחיל כרוטב עם מתאבן או "מיונז למשחק" מאת מסייה לוסיאן אוליבייה, ובהרכבו היו שם גרגרי לוז וקוויאר סחוט, ובימי ברית המועצות הופיעו שם עוף תקציב ומאוחר יותר נקניקיות - אנחנו עדיין אוהבים את זה אהבה!
לכן, אנו מציעים לא להיכנס למחלוקות אם להוסיף תפוח או לא, נקניק מבושל או עוף מבושל, מלפפונים כבושים או טריים.
והצטרפו אלינו וגלו איך עוד תוכלו לבשל את "אוליבייה" מבלי לאבד את טעמו המסורתי.
"אוליבייה" עם שרימפס. הכל זהה למתכון הסובייטי הקלאסי, אלא שבמקום נקניק, שרימפס ומלפפון חייבים להיות טריים.
אפשר להוסיף גם גבינה מגוררת למעדן.
"אוליבייה" עם אבוקדו. כן, המוצר הזה לא נדחף עכשיו לכל מקום. מה הסוד שלו? העובדה שלפרי או לירק עצמו אין שום טעם או ריח מודגשים משלו.
לכן, הוא לא יקלקל שום דבר בוודאות, והמבנה השמנוני שלו יוסיף שובע ורצינות לכל סלט, תוך שהוא אפילו בריא במידה מסוימת. כמעט PP!
"אוליבייה" עם דג אדום. זה מותרות! מי שאי פעם ניסה להכין "אוליבייה" ללא נקניק או בשר, לשים בו דג אדום מלוח קלות, כבר מזמן היה בתענוג פראי!
זה באמת מאוד מאוד טעים! מלפפונים, אגב, עדיף לקחת את שתי האפשרויות. כלומר, גם מלוח וגם טרי.
"אוליבייה" עם לשון. במיוחד לא שונה מהמסורתי. האם זו העלות של אותה שפה בדיוק.
ובכן, גם בגרסת המסעדה, בצל מטוגן בהכרח בסלט הזה עד למצב של צ'יפסין.
"אוליבייה" עם סלרי. האחרון הולך רק לסלט הפטוטרת. לעתים קרובות הם מוחלפים בחלק מתפוחי האדמה או אפילו כולם. אבל המתכון הזה הוא מאותה סדרה כמו המתכון על התפוח. הכל לפי הטעם והרצון.
איך מכינים את ה"אוליבייה" שלך?
__________________________________________________________________________________________
🔥מאמר זה הוא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!