במתכון הזה אני אראה לכם איך להכין חטיף הרינג זול, טעים וקל להכנה. מתאבן כזה יהיה שימושי מאוד לכל שולחן חגיגי, נוח לאכול אותו בלי להשתמש במכשירי חשמל ובלי ללכלך את הידיים, ולבסוף, הוא מתבשל במהירות! נראה לי שרק עבור כל האמור לעיל, המתכון הזה ראוי לתשומת לבכם. נסו לבשל אותו לקראת החגים הקרובים והאורחים שלכם יוכלו להעריך את המתאבן הזה. בתאבון!
רכיבים: פילה הרינג, לחם שיפון או בורודינסקי, ביצים, מלפפון, בצל סגול, שמיר, מיונז, חרדל, מלח
שיטת בישול:
סרטון מתכוני בישול:
קודם כל לשים 3 ביצים קשות. כדי לעשות זאת, שמנו אותם במים קרים. לאחר שהם רותחים, המתן 8 דקות, ואז מצננים אותם.
בזמן שהביצים רותחות חותכים את הלחם לחתיכות קטנות שעליהן נמרח את המתאבן. עדיף להשתמש בלחם שיפון שחור או בורודינו. מטגנים כל חלק במחבת ללא שמן במשך דקה על אש בינונית מכל צד.
חותכים מלפפון, ראש קטן של בצל קרים וביצים לקוביות קטנות, שהנחנו לפני רתיחה. אני גם אוהב להוסיף קצת שמיר קצוץ דק למתאבן הזה בשביל הטעם. אנחנו מעבירים את כל המרכיבים לקערה עמוקה. הוסף 2 כפות. ל. מיונז, מעט מלח, 1 כפית. ל. חרדל, ומערבבים הכל יחד.
שמים כפית מהמלית על הלחם השחור הקלוי ומחלקים אותו. חותכים את פילה הרינג לפרוסות ברוחב 1 ס"מ ומעליו שמים 2 פרוסות לכל מנה של החטיף. כדי שהמתאבן יראה צבעוני ומעניין יותר, אני מעדיף לקשט אותו בכמות קטנה של בצל ירוק. בתאבון!