4 שכבות סלט על שולחן המסיבה! יפה וטעים!

סלטים בשכבות הם תמיד יפים, בהירים וחגיגיים. כמעט כולם אוהבים סלטי פחזניות! אני מציעה לכם מבחר של ארבעה סלטי עלים יפים וטעימים לשולחן חגיגי בבת אחת. זהו סלט MINUTA עם פילה עוף ועגבניות, סלט עסיסי BRIGHT FANTASY עם גזר קוריאני ועוף, סלט CORRIDA מדהים עם מקלות סרטנים וסלט חג יפה מאוד עם חזיר ו זיתים. כל הסלטים שונים לחלוטין בהרכבם, אבל כולם מוכנים בפשטות ומתוך מוצרים זמינים. הם בהירים ונראים נהדר על כל שולחן חג. אני חושב שכל אחד מכם ימצא סלט פחזניות חגיגי לטעמו.

סלט דקות

רכיבים:

• פילה עוף מבושל - 300 גרם
• עגבנייה - 2 יח'.
• ביצים מבושלות - 2 יח'.
• גבינה - 100 גרם
• מיונז - 100 גרם
• בצל ירוק - 1 צרור
• מלח לטעימה

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. ראשית, בואו נכין את כל המרכיבים. חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות. ניתן להחליף פילה עוף בבשר או נקניק אחר. קוצצים דק צרור קטן של בצל ירוק. חותכים את הביצים המבושלות לקוביות. שלוש גבינות על פומפיה דקה.
2. חותכים שתי עגבניות בינוניות לרבעים. אנחנו חותכים את הזרעים מכל חתיכה כדי שלא יהיו עודפי נוזלים בסלט. חותכים את עיסת העגבניות לקוביות.
instagram viewer
3. שמנו את המיונז בשקית קולינרית כדי שיהיה נוח למרוח אותו על הסלט.
4. מרפדים את הקערה בה נקפל את הסלט בניילון נצמד.
5. אנחנו מקפלים את הסלט. שמים מחצית מהגבינה המגוררת בשכבה הראשונה ודחוסים אותה מעט עם מזלג. אנו מורחים מיונז עם רשת.
6. שמים מחצית מהעגבניות הקצוצות בשכבה השנייה. מפזרים מעל בצל ירוק וממליחים מעט. אנו מורחים רשת של מיונז.
7. מניחים מחצית מפילה העוף הפרוס ומיישרים על כל השכבה. אנחנו מכינים רשת של מיונז.
8. מניחים שכבה של ביצים מבושלות. פרשנו רק חצי. למרוח שוב מיונז.
9. לאחר מכן, אנו חוזרים על כל השכבות שוב: גבינה, עגבניות, בצל ירוק, בשר, ביצים מבושלות.
10. אנחנו מכניסים את הסלט למקרר למשך 15-20 דקות, כך שהוא יחודר. אם אין זמן, אז אפשר לפספס את הרגע הזה.
11. הופכים את הסלט המוגמר לצלחת. מפזרים מלמעלה בצל ירוק ופרוסות עגבנייה. הסלט מוכן, אפשר להגיש אותו לשולחן.

סלט BRIGHT FANTASY

רכיבים:

• חזה עוף אפוי - 300 גרם
• גזר קוריאני - 250 גרם
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• גבינה קשה - 150 גרם
• ביצים מבושלות - 4 יח'.
• שמיר - 1 צרור
• פלפל אדום מתוק - 1/4 יח'.
• מלפפון טרי - 1/4 יח'.
• מיונז - 100 גרם
• בצל - 1/2 יח'.
• מים - 5 כפות. ל.
• חומץ - 3 כפות. ל.
• סוכר - 1 כף. ל

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. ראשית, נכין את הבצל הכבוש. בקערה, מערבבים 3 כפות חומץ, 1 כף. ל. סוכר ו-5 כפות. מים. מערבבים את המרינדה עד שהסוכר נמס. חותכים חצי בצל בינוני לקוביות קטנות ומניחים במרינדה כ-20 דקות.
2. כעת נכין את שאר המרכיבים לסלט. חותכים את חזה העוף האפוי לקוביות.
   שלוש ביצים מבושלות על פומפיה גסה. אנחנו גם משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה. מטעמי נוחות, הכניסו את המיונז לשקית מאפה.
3. אנו אוספים סלט בטבעת בקוטר 17 ס"מ. מניחים את חזה העוף הפרוס בשכבה הראשונה. כדי שהסלט ישמור על צורתו, כל השכבות חייבות להיות מהודקות היטב במזלג. מורחים מיונז מעל.
4. שמים בצל כבוש על חזה העוף ומשמנים במעט מיונז.
5. השכבה הבאה היא למרוח כ-200 גר' גזר קוריאני. אנו משאירים כמות קטנה של גזר לקישוט. לשמן במיונז.
6. שמים ביצים מגוררות על הגזרים. למרוח שוב מיונז.
7. לאחר מכן מגיעה שכבת התירס. זה יצטרך פחית אחת. אנחנו משאירים מעט תירס לקישוט. מרחו שכבת מיונז על התירס.
8. שמים את הגבינה המגוררת על השכבה האחרונה ומשמנים במיונז.
9. בואו נכין את המצרכים לקישוט הסלט. חותכים רבע פלפל אדום לקוביות קטנות. אנחנו גם חותכים חצי מלפפון לקוביות קטנות, קוצצים את הגזר הדחוי בקוריאנית. קוצצים דק צרור שמיר.
10. מקשטים את הסלט בטבעות ירקות פרוסות. מניחים את הגזר הפרוס על קצה הסלט. שים את השמיר בעיגול הבא, ואז את התירס. שמים במרכז מלפפון פרוס ומניחים עליו פלפל אדום.
11. מוציאים בזהירות את הטבעת מהסלט. הסלט מוכן, אפשר להגיש אותו לשולחן.

סלט CORRIDA

רכיבים:

• עגבנייה - 4 יח'.
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• מקלות סרטן - 200 גרם
• גבינה - 150 גרם
• מיונז - 100 גרם
• שום - 1 שן
• קרוטונים - 60 גרם

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. חותכים את העגבניות ל-4 חתיכות וחותכים את החלק הרך. אם זה לא נעשה, הסלט יזרום.
   חותכים את העגבניות הקלופות לקוביות קטנות, ממליחים וסוחטים שן שום דרך כבש, מערבבים הכל ומשאירים 5-10 דקות. לאחר שהעגבניות הפרוסות התחילו את המיץ, יש לנקז אותו.
2. חתכנו את מקלות הסרטנים תחילה, ולאחר מכן בחצאי טבעות קטנות. שלוש גבינות על פומפיה דקה.
3. על מנת להקל ונוח יותר למרוח מיונז על הסלט, אנו מעבירים אותו לשקית מאפה.
4. אנחנו אוספים את הסלט בטבעת או בצורה מפוצלת לעוגה. קבעתי את קוטר הטבעת ל-16 ס"מ. שמים את העגבניות בשכבה הראשונה ומפזרים אותן בצורה אחידה לאורך התחתית. מורחים מיונז עם רשת על העגבניות.
5. שמים את מקלות הסרטן בשכבה השנייה ודחוסים אותם מעט בעזרת כפית. מורחים מיונז מעל.
6. בשכבה השלישית, שים קופסת שימורים אחת של תירס ודבוק אותה. אנו מורחים מיונז.
7. אחר כך אנחנו מורחים את הגבינה המגוררת ומדביקים גם אותה מעט. מורחים מיונז ומפזרים אותו באופן שווה על הגבינה.
8. שמים את הקרוטונים על הסלט. מוציאים בזהירות את הטבעת מהסלט. סלט מלחמות שוורים מוכן, אתה יכול להגיש אותו על השולחן.

סלט עם חזיר וזיתים

רכיבים:

• שמפיניון - 400 גרם
• חזיר - 300 גרם
• ביצים מבושלות - 6 יח'.
• זיתים - 150 גרם
• תירס משומר - 1 קופסת שימורים
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 4 כפות. ל.
• שמיר - חבורה
• שמן חמניות - לטיגון

מתכון לבישול שלב אחר שלב:

1. ראשית, מטגנים את הפטריות. חותכים 400 גרם שמפיניון לפרוסות.
   יוצקים מעט שמן חמניות למחבת חמה ולשים את הפטריות הקצוצות.
   מטגנים את השמפיניון על אש גבוהה עד שהנוזל מתאדה.
2. בזמן שהפטריות מטוגנות, חותכים 1 בצל לחצאי טבעות.
   כל הנוזלים כבר התאדו מהמחבת. מנמיכים את האש לבינונית, מוסיפים עוד מעט שמן חמניות ומוסיפים בצל קצוץ.
   מטגנים הכל עד לקבלת צבע זהוב יפה.
   בתום הטיגון ממליחים את הפטריות, מערבבים ומורידים מהאש.
3. אנחנו לוקחים צנצנת זיתים ומניחים כ-12 חתיכות לקישוט, וחותכים את השאר לטבעות.
4. חותכים את הבשר לקוביות קטנות. מניחים שלוש מתוך שש הביצים המבושלות לקישוט, ואת שלוש האחרות על פומפיה גסה.
   מטעמי נוחות, הכניסו את המיונז לשקית מאפה.
5. שמנו את הסלט בטבעת מפוצלת, שמים כוס באמצע. שמתי את הכוס הפוכה, אתה שם אותה כמו שצריך, כדי שיהיה קל יותר לשלוף אותה מהסלט. הגדרנו את קוטר הטבעת ל-19 ס"מ. שמים את הבשר הקצוץ בשכבה הראשונה, מפזרים אותו באופן שווה על התחתית. מורחים מיונז מעל.
6. שמים זיתים קצוצים על השכבה הבאה ומשמנים גם במיונז.
7. מורחים ביצים מגוררות בשכבה השלישית, מהדקים אותן היטב בעזרת כפית. ממליחים אותם ומשמנים אותם במיונז.
8. שמים שכבה של תירס משומר על הביצים, דופקים מעט בעזרת כף ומשמנים במיונז.
9. ולשכבה האחרונה את הפטריות והבצל המטוגנות.
10. עכשיו נתחיל לקשט את הסלט. מחלקים את שאר הביצים לחלמון ולבן. בנפרד, שלושה לבן וחלמון על פומפיה דקה. שמים את החלבון המגורר לאורך הקצה החיצוני של הסלט, ומורחים את החלמון לאורך הקצה הפנימי. אנחנו מקשטים את הסלט עם ענפי שמיר במעגל, מניחים אותו על גבול החלמון והחלבון.
11. מוציאים בזהירות את הכוס מהסלט ומסירים את הטבעת הקולינרית על ידי הזזה קלה של הצורה. חותכים את הזיתים הנותרים לשניים ומעליהם מעטרים את הסלט. ליופי, מלאו את החורים בזיתים במיונז. הסלט מוכן, אפשר להגיש אותו לשולחן.

מתכון וידאו

המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com