🎄✨ 🎄🎅🎄 # פסטה # שנה חדשה # הרפתקה לשנה החדשה מנה פשוטה אך טעימה ומשביעה היא פסטה עם נקניק. קל מאוד לבשל אותו, והכי חשוב - במהירות, שכן הוא מכיל מוצרים מוכנים - נקניק, עגבניות ועשבי תיבול. רבים יאהבו את המתכון הזה, כי פסטה מחיטת דורום בטוחה לדמות. בנוסף לנקניק, ניתן להשתמש בנקניקיות ציד, בשר חזיר או בשר מבושל אם תרצו. בערב השנה החדשה, מה שצריך, כי יש הרבה צרות לחגוג את השנה בכבוד ...
רכיבים: פסטה דורום - פוסילי, נקניק מעושן למחצה או מעושן, חמאה, עגבניות שרי, רוטב עגבניות, מים או מרק, מלח, פלפל שחור גרוס טרי, עשבי תיבול איטלקיים, עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה וכו')
שיטת בישול:
יוצקים שני ליטר מים לסיר גדול. מביאים לרתיחה, מוסיפים מלח ומוסיפים פסטה למים הרותחים. כדי למנוע מהמוצרים להיצמד זה לזה, הוסיפו למים כפית שמן צמחי. מרתיחים אותם כמעט עד שהם רכים, מבשלים כ-8-10 דקות. לאחר מכן מקפלים את הפוסילי במסננת כדי לנקז את כל המים.
מקלפים את הנקניק. במקרה הזה, סוג הנקניקייה לא ממש משנה. השתמש בכל נקניקיות שאתה אוהב. אז, חתוך אותו לרצועות באותו גודל. במחבת עמוקה ממיסים חתיכת חמאה ומניחים עליה את הנקניק הקצוץ. תוך כדי ערבוב מטגנים את הנקניק על אש בינונית עד להזהבה.
מוסיפים פסטה מבושלת לנקניק. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך דקה. למעלה עם עגבניות שרי חתוכות לשניים. מאחדים את רוטב העגבניות עם מעט מים או מרק, יוצקים לתוך שאר המרכיבים. ניתן להחליף את הרוטב במיץ עגבניות טבעי או עגבניות במיץ משלך.
מוסיפים מעט מלח במידת הצורך. מתבלים את המנה בעשבי תיבול איטלקיים וקורט פלפל שחור לתיבול. מוסיפים שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק, או בזיליקום. מערבבים את כל החומרים במהירות ומכבים את האש. מגישים כשהוא עדיין חם לאחר הבישול. מקשטים כל מנה בגבעול עשבי תיבול טריים. בתאבון!