חטיף פשוט ומהיר מאוד לכל שולחן חגיגי. מתאבן כזה הוא תמיד מבוקש ולעולם לא יהיה מיותר על כל שולחן חגיגי. זה גם אידיאלי לתפריט מזנון.
ניתן לבשל סלסלות כבד בקלה תוך 10-15 דקות בלבד. המוצרים להכנת חטיף קר שכזה הם הפשוטים והמשתלמים ביותר. מכמות המרכיבים המצוינת קיבלתי 36 טארטלטים ממולאים.
אני ממליץ לך למלא את הטארטלטים ממש לפני ההגשה, כדי שהטארטלטים לא יחממוצים וישארו פריכים. לקחתי את סלי החול שנרכשו, אבל אפשר גם להכין לבד מראש.
הקפידו להשתמש במתכון עבור מתאבן פשוט, אבל טעים מאוד ויפה זה. אני חושב שתאהבו גם סלסלות כבד בקלה.
רכיבים:
- כבד בקלה - 250 גרם
- ביצים מבושלות - 4 יח'.
- מיונז - 2 כפות. ל.
- זרעי חרדל - 1/2 כף ל.
- חרדל חם - 1/2 כף. ל.
- בצל ירוק - 1 צרור קטן
- סלסלות מאפה - 36 יח'.
מתכון שלב אחר שלב
1. חותכים ארבע ביצים מבושלות לקוביות.
קוצצים דק צרור קטן של בצל ירוק.
2. חותכים כ-250 גר' כבד בקלה לקוביות קטנות.
3. מכניסים לקערה ביצים קצוצות, בצל ירוק וכבד בקלה.
לזה נוסיף חצי כפית גרגירי חרדל וחצי כפית חרדל חם.
4. אנו ממלאים סלסלות חול במילוי המוכן. כמות המילוי הזו מספיקה ל-36 סלסלות קטנות. אפשר להגיש גם על פרוסות לחם או קרקרים.
אנחנו שמים יפה את הסלסילות עם המילוי על הכלי ומקשטים עם עלי פטרוזיליה מעל.
המתאבן עם כבד בקלה התגלה כטעים מאוד, משביע ויפה. היא נראית נהדר על השולחן החגיגי והיא מאוד פופולרית בקרב האורחים. הקפד לבשל אותו.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com