מתכון נפלא למיני פיצה מיידית בטעם מבצק שמרים עם סלמי, עגבניות עם גבינה וזיתים במיקרוגל, שיפתיע אתכם לטובה בטעמו המעולה איכויות!
רכיבים: לבצק פיצה:, מים חמימים, קמח חיטה, שמרים יבשים, שמן צמחי, סוכר, מלח, להכנת רוטב:, קטשופ (עגבנייה) פסטה), מיונז, להכנת פיצה אחת:, נקניק סלמי, זיתים, עגבניות שרי, גבינת פרמזן, עשבי תיבול, לרוטב שום:, שום, שמן צמחי (זית)
שיטת בישול:
להכנת בצק הפיצה, יוצקים 1/3 כפית לקערה גדולה עם קמח חיטה פרימיום מנופה כפות של שמרים יבשים מהירים, ואז מוסיפים לזה קורט מלח, קורט סוכר ומערבבים הכל רכיבים. יוצקים 100 מיליליטר מים רתוחים חמים, 2 כפות שמן צמחי לקערה גדולה, ואז יוצקים לתוכה את הקמח ומערבבים היטב את כל המרכיבים אחד עם השני.
אוספים את הבצק בקערה וממשיכים ללוש אותו היטב בידיים, לאחר מכן אוספים את הבצק לגוש ומכניסים לשקית ניילון, אשר לאחר מכן שמנו אותו במקום חמים למשך שעה, ולאחר מכן שמנו את הבצק על שולחן זרועים בכמות קטנה של קמח חיטה ו להתגלגל.
מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים בערך, לפי המתכון מתקבלות 2 פיצות, לאחר מכן ללוש חתיכת בצק ולרדד בעזרת מערוך לעוגה דקה בעובי 2 מילימטר. בעזרת מערוך מעבירים את העוגה לתבנית זכוכית עבה מכוסה קלף ומעצבים. להכנת הרוטב שמים 1 כף קטשופ, כף מיונז בקערה קטנה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
יש למרוח את הרוטב המוכן על העוגה בשכבה אחידה, ולאחר מכן לשים עליה את החתך לחצאי טבעות 3 מ"מ עובי 35 גרם סלמי ג'רקי חתוך לטבעות 2 עגבניות שרי וחתוך לטבעות 2 זיתים.
מושחים 25 גרם גבינת פרמזן על גבי הטורטיות על פומפיה דקה ומכניסים את המגש למיקרוגל, אותו נפעיל את הפיצה למשך 5 דקות. להכנת הרוטב, יוצקים 3 כפות שמן צמחי או שמן זית לקערה קטנה, ואז סוחטים לתוכה שן שום אחת דרך כבש ומערבבים. אנחנו מוציאים את המיני פיצה המבושלת מהמיקרוגל ויוצקים עליה רוטב שום, ואז חותכים אותה לחתיכות ומגישים אותה לשולחן. תיאבון בריא!
צפו בקפידה במתכון הווידאו שלי שלב אחר שלב להכנת מיני פיצה טעימה עם סלמי ועגבניות עם רוטב גבינה ושום במיקרוגל:
אנחנו אוכלים בבית, מבשלים בבית! האם אתה רוצה ללמוד איך לבשל טעים?! אנחנו נרשמים לערוץ הקולינרי שלי Sibiryachka מכינה - אוכל ומטבח ביתי עם אלנה משניך!