מבחינתי הטעם של המרק הזה הוא טעם הילדות: כל כך נעים, עדין, רך ובו בזמן בהיר ועשיר... אי אפשר לתאר אותו במילים, אז אני ממליץ בחום לבשל את זה לעצמך וליקיריכם, ליהנות מהמנה הבריאה והטעימה להפליא! מרק.
רכיבים: - מרק ירקות או בשר, רביעי אס-רה - סלק, - כרוב לבן, רביעי אס-רה - תפוחי אדמה, רביעי ס-רה - גזר, רביעי ס-רה - בצל, מלח, תבלינים, עשבי תיבול יבשים, שום מיובש, פפריקה, כשות-סונילי, פלפל צ'ילי, שמן צמחי - להקפצה, שמן ניקוז, שמנת חמוצה - עבור תִדלוּק
שיטת בישול:
קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים אותו למרק הרותח.
לאחר 20 דקות, זורקים פנימה את תפוחי האדמה, חתוכים לרצועות קטנות.
במחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי, מטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר על פומפיה דקה, מפזרים מעט סוכר, בסוף מוסיפים תיבול לפי הטעם (נוסיף את זה למרק, 5 דקות לפני נְכוֹנוּת)
מטגנים את הסלק המגורר דק, מפזרים מעט סוכר ומוסיפים חתיכת חמאה. מתבלים גם בסוף (מוסיפים 5 דקות לפני שהמרק מוכן)
כשתפוחי אדמה עם כרוב מוכנים, מוסיפים את כל המרכיבים, מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרק מוכן - בתיאבון! 😋🌟 בהגשה מוסיפים שמנת חמוצה‼️📽 WE WE מזמינים אותך לערוץ היוטיוב שלנו (קישור: 🤗📽‼ ️