לחמניות כרוב טעימות ולבביות ללא בשר - המנה הזו מושלמת לחג, לארוחת ערב משפחתית ולצמים. טעים מאוד! והבישול קל כמו הפגזת אגסים, הקפידו לנסות, כי המרכיבים במתכונים שלי, כמו תמיד, פשוטים ובמחיר סביר – אפשר למצוא אותם בכל מקרר.
רכיבים:
כרוב
שמפיניון
אורז
בצל
גזר
מלח
תבלינים
חמאה
*שמנת חמוצה
* רסק עגבניות
מבשלים חצי כוס אורז עד חצי בישול.
חותכים 300 גרם שמפיניון לקוביות ומטגנים בחמאה. בצום אפשר להשתמש בירק
מטגנים בנפרד בצל קצוץ אחד וגזר אחד גדול בשמן צמחי.
אנחנו משלבים אורז, פטריות, גזר עם בצל - יש לנו מילוי לגלילות כרוב ממולאות. מלח ופלפל לפי הטעם.
אנחנו מכינים את עלי הכרוב (אני מרתיח את הראש במשך 5 דקות, ואז מפרק אותו לעלים, חותך את הגבעולים הקשים). שמים את המילוי על עלה הכרוב ועוטפים את גלילי הכרוב. מטגנים קלות את גלילי הכרוב משני הצדדים בשמן צמחי, שמים בסיר.
לחמניות כרוב אפשר לתבשיל בשמנת חמוצה (1 כוס בקירוב + מעט מים), או לשפוך מים, להוסיף בצל, גזר, רסק עגבניות ותבלינים. מלח לטעימה. מבשלים לחמניות כרוב במשך 30-40 דקות.
מגישים גלילי כרוב עם פטריות, מפזרים עשבי תיבול. הם מאוד טעימים! בתיאבון, יקרים שלי!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון לכרוב ממולא עם פטריות, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!