🎁 סלמון אפוי בנייר כסף לשנה החדשה

🎄✨ 🎄🎅🎄 # הרפתקאות ראש השנה # ראש השנה סלמון אפוי בנייר כסף הוא אופציה מצוינת להגשתו לארוחת ערב וצהריים, כמו גם לשולחן החגיגי לשנה החדשה. דג שנאפה בתנור יוצא עסיסי ומעורר תיאבון עם ארומה מיוחדת ובעל מבנה עדין.

רכיבים: סטייק סלמון, לימון, מלח ים, עשבי תיבול איטלקיים קוטנאי, שמן זית

שיטת בישול:

שוטפים סטייק סלמון במים קרירים ומנגבים עם נייר סופג. מתבלים כל סטייק במלח ועשבי תיבול קוטנאי איטלקיים משני הצדדים, מזלפים שמן זית ומשרים 15-20 דקות. בעזרת סכין ירקות חדה פורסים דק את הלימון, על כל סטייק מניחים 2 פרוסות עגולות. חותכים את נייר הכסף ל-3 חתיכות מרובעות ומניחים עליו את סטייק הסלמון הכבוש. עוטפים את הדג בנייר כסף ועושים עם חלקים אחרים.

מיץ משתחרר בתהליך הבישול, ולכן עדיף לשים סלמון בנייר כסף על תבנית אפייה או בתבנית אפייה. שולחים את הדג לתנור ואופים בחום של 200 מעלות 20-30 דקות. סלמון אפוי בנייר כסף מתגלה כטעים וארומטי מאוד. דגים כאלה יכולים להיות מוגש גם לארוחת צהריים או ערב רגילה עם תוספות פשוטות, וגם לשולחן חגיגי עם סלטים וחטיפים שונים. בתאבון!