נותרו ימים ספורים בלבד לפני חופשת השנה החדשה. ובוודאי עקרות בית רבות כבר חשבו על תפריט השנה החדשה ומצאו לעצמן מתכונים מעניינים. אם לא, אז אני רוצה להציע לכם לשים לב לכמה חטיפים שאני בהחלט אבשל במהלך החגים.
מתאבן פלפל, בייקון וגבינה
מתאבן זה התבקש לבשל לשנה החדשה על ידי בעלי. קל מאוד לבשל אותו. ניתן לאפות ולקלוף פלפלים מראש, ואת שאר ההכנות אפשר להכין לפני ההגשה.
רכיבים:
- פלפל חריף 2 יח'
- גבינת שמנת 140 גרם
- בייקון 180 גרם
- בצל ירוק
- מלח, פלפל, פפריקה
איך לבשל:
יש לקלף ולחתוך את הפלפלים לחתיכות קטנות, לפזר שמן צמחי ולשלוח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-30 דקות. לאחר מכן מעבירים אותם לשקית ומניחים לעמוד כ-10 דקות, כך שקל מאוד לקלף אותם. על מנת להכין את המילוי צריך לערבב גבינת שמנת, בצל ירוק, מלח, פלפל ופפריקה. שמים מעט מילוי על כל חתיכת פלפל מקורר ומגלגלים לרולדה.
לאחר מכן, אנו עוטפים את הלחמניות המוגמרות בבייקון ושולחים אותן לתנור מתחת לגריל למשך 10-15 דקות. אפשר להגיש מיד.
כריכים עם כבד בקלה ועגבניות
החומרים ל-8-9 כריכים:
- בגט
- צנצנת שימורים של כבד בקלה בשמן
- עגבניות 2 יח'
- שָׁמִיר
- חמאה 20 גרם
איך לבשל:
חותכים את הבאגט ושולחים אותו לתנור לייבוש. לאחר מכן שמים מעט כבד בקלה על כל חתיכת לחם, מעל שמים חתיכת עגבנייה ומקשטים בשמיר. אני מפזרת מעט פלפל שחור על הכריכים.
"כדורים מעושנים" עם אגוזי מלך
רכיבים:
- גבינה קשה 100 גרם
- ביצים 2 יח'
- אגוזי מלך 90 גרם
- בייקון 3 רצועות
- פפריקה, פלפל שחור
- מקלות "קשיות"
- מיונז (גבינת שמנת)
איך לבשל:
מטגנים בייקון במחבת עד שהוא פריך וקוצצים בבלנדר. מגררים ביצים וגבינה, מוסיפים להם אגוזי מלך מרוסקים, מיונז, פפריקה, פלפל ובייקון. מערבבים הכל היטב. יוצרים מהמסה שנוצרה כדורים ומגלגלים בפירורי אגוזים. יש לשלוח את כל הכדורים למקרר לכמה שעות. ויש להכניס את הקש לכדורים לפני ההגשה, כדי שלא יספיקו לספוג יותר מדי לחות.
כריכי הרינג, בצל אדום ועגבניות
רכיבים:
- לחם
- הרינג מלוח קל
- בצל אדום
- עגבניות
- בצל ירוק
- חרדל או חזרת
איך לבשל:
חותכים את הבאגט ושולחים אותו לתנור לייבוש. ואז כל פרוסת לחם צריכה להיות משומנת מעט בחרדל או חזרת (מי אוהב מה), ואז לשים כמה טבעות של בצל אדום, עיגול עגבנייה מעל. מעל העגבנייה שמים חתיכת הרינג מעט מלוח (רצוי ביתי). מקשטים בבצל ירוק בהגשה.
סירות מלפפונים עם מילוי סרטנים.
רכיבים:
- מלפפון 2 יח'
- בשר סרטנים 1 חבילה
- בצל ירוק
- גבינת שמנת 80 גרם
- מיונז 1 כף
איך לבשל:
ראשית, בואו נכין את המילוי, בשביל זה אנחנו מערבבים את בשר הסרטנים הקצוץ עם בצל ירוק, מוסיפים גבינת שמנת ומיונז. מערבבים היטב ומכינים את המלפפונים. יש לחתוך את המלפפונים לעובי של כ-2 מ"מ ולחורר בעזרת קיסם כפי שמוצג בתמונה למטה.
יש לעשות זאת לפני ההגשה. אז נשאר רק למלא את הסירות המתקבלות במילוי ולהגיש.
איך אתם אוהבים את הרעיונות האלה לחטיפים לשולחן השנה החדשה? תבשל?
#אוכל ומתכונים#חטיפים לשנה החדשה
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!