עכשיו זו העונה למנדרינות אבחזיות טעימות, ארומטיות ומתוקות. אני אוסף את הקליפה ולא זורק אותה. מסיבה כלשהי, כל כך מעט אנשים עושים זאת, אך לשווא. כל החברים שלי עושים את זה גם עכשיו, כשראו במטבח שלי שולחן מכוסה בקליפות קלמנטינות, ושאלו אותי למה. 😂
מקלמנטינות אלה עדיף לאסוף את הקליפה. יש פחות סיכוי שהם מעובדים על ידי משהו. אבל, לא אכפת לי לפני שאני אוכל את הקלמנטינות שלי עם סודה (למקרה). אגב, כמה עולות קלמנטינות אבחזיות בעיר שלך? קניתי במחיר מניה של 109 רובל לקילוגרם. העיר קורסק.
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמחה לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
אני חולק טריק קטן של מה שאני עושה עם הקליפה של הקלמנטינות האבחזיות:
אני משאירה את ה"קליפות" ישר על השולחן, הן מתייבשות (תמיד לפריכות). אתה יכול לייבש אותו בתנור או במייבש חשמלי, אבל למה?! אז הם מתייבשים תוך כמה ימים בעצמם ולא מבזבזים חשמל.
ואז אני טוחנת אותם ישר לקמח בבלנדר. הריח במטבח גורם לרוק להתבלט! בנות הן פשוט טעם נפלא וטבעי לכל מאפה. אין צורך לקנות ונילין "כימי". ולכלום אין טעם מר. אני קורא לזה "קמח מנדרינה".
אני גם עושה הרבה דברים עם פילינג קלמנטינות: אמרתי בסרטון (בסוף הכתבה) ועוד שימושים, תראו, זה ימצא חן בעיניכם.ואני גם אגלה סוד: 👇
אני מוסיפה את האבקה הזו באפיית עוף, מופיעה ניחוח הדרים קל והמנה הופכת מיד לחגיגית.
הידעתם על טריק כזה? איך אתה אוהב את זה? האם אתה עושה את זה? חברים, תמכו בי בלייקים ותגובות! ואני גם ממליצה לשתף את הכתבה הזו עם חבריכם, גם אם הם גם לא זורקים את קליפת הקלמנטינה. ❤ הירשמו לערוץ שלי "מיקס קולינרי".
סרטון על איפה אני עדיין משתמש בקליפת קלמנטינות👇