זוהי דרך מאוד פשטנית להכין מנה טעימה בטעם אסייתי. אתה רק צריך לבשל שני מרכיבים, אשר לא ייקח הרבה זמן.
מגישים מיד!
רכיבים:
- 3 דיונונים
- 200 גר'. גזר קוריאני
- ראש בצל בינוני
- 4 כפות. ל. שמן צמחי
- מלח
- תערובת פלפלים
- כוסברה טחונה לפי הטעם
איך לבשל:
1. קולפים את הקלמארי ומרתיחים במים רותחים לא יותר מ-3 דקות. מוציאים, מצננים וקוצצים לרצועות.
2. חותכים בצל לחצאי טבעות או קוביות ומטגנים בשמן צמחי. מוסיפים תערובת פלפלים וכוסברה טחונה.
3. בקערה מערבבים גזר ודיונון.
אתה יכול לבשל גזר בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך לגרר אותו על פומפיה מיוחדת, לערבב עם מלח, להשאיר למשך 20 דקות כדי לשחרר את המרירות. סוחטים, מערבבים עם תיבול גזר קוריאני. חלקם מוסיפים עוד חומץ.
4. בזהירות ובדייקנות ככל האפשר יוצקים את הסלט עם שמן חם עם בצל ותבלינים, מערבבים, מצננים. מכסים את הכלים בצלחת או במכסה ומכניסים למקרר לשעה.
5. מגישים דיונון חח עם גזר קר. לפעמים המנה הזו נקראת בקוריאנית גם דיונון כבוש.
שומשום ועשבי תיבול לא חובה.
מזל טוב ובריאות!
__________________________________________________________________________________________
🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!