בערב הסילבסטר לא רוצים לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים, אז אני מציעה לכם מתכון פשוט ומהיר למתאבן בפיתה ושפריץ. אתה תבשל אותו תוך דקות ספורות - אתה רק צריך לעטוף את כל המרכיבים בפיתות. שימו לב למתכון!
הכנה:
אנחנו צריכים פחית אחת של שפריץ בשמן. אנחנו מסננים את השמן, אנחנו צריכים רק דג. ניתן להשתמש בשפריצים סתם כך, אין מה לעשות איתם (אם יש לכם מעט זמן והאורחים כבר בפתח).
אבל אני עדיין ממליץ להשקיע את 5 הדקות הנוספות ולהכין את הדג. חותכים את הזנב (כי זה החלק הקשה ביותר של השפריץ). לאחר מכן, אנו חותכים, מסירים את הרכס. כלומר, אנחנו בעצם חותכים את השפריצים לפילה.
קחו 7 כפות מיונז וערבבו עם 2-3 שיני שום. מגררים 100 גרם גבינה. לשפשף גם 2 ביצים מבושלות בנפרד.
ועכשיו אנחנו אוספים את הגליל. אנחנו צריכים שני פיתות דקיקות.
אנחנו לוקחים את לחם הפיתה הראשון, משמנים במיונז עם שום, מורחים עלי חסה (אפשר לקחת כרוב בייג'ינג). לאחר מכן מפזרים מחצית מהגבינה המגוררת, מחצית מהביצה המגוררת.
מכסים בפיתה השנייה, לוחצים קלות. לאחר מכן משמנים במיונז עם שום, ואז עלי חסה, שפריצים עליהם, ושאר הגבינה והביצה.
אנו עוטפים אותו בגליל, אנו מנסים להפוך אותו לדחוס יותר. לאחר מכן, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה. לאחר מכן חותכים למנות, מקשטים בענפי שמיר, פטרוזיליה ומגישים.
רכיבים:
lavash - 2 חתיכות
ספרטים - פחית אחת
גבינה - 100 גרם
ביצים מבושלות - 2 יח'.
שום - 2 שיני
חסה / כרוב סיני
מיונז - 7 כפות
ירוקים לקישוט
זה הכל, הרולדה מתגלה כרכה, אך יחד עם זאת טרייה בזכות עלי החסה. טעים מאוד! בתיאבון, יקיריי! ושנה חדשה שמחה!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון למתאבן שפריץ ולבש, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!