אני מכינה מתאבן כזה כשהרבה אורחים מתאספים ליד השולחן. בשנה שעברה הגשתי אותו על שולחן השנה החדשה. כל מי שפקפק בהתחלה ניסה את זה)) אז מה? השנה הם יכינו את המנה הזו לאורחים שלהם!
פרוסת מקל סרטן על מזלג + פרוסת לימון (עם גרידה)! זה ממש טעים. כן, יוצא דופן. אבל טעים!
מיד הודעתי שזה לא סלט שאפשר לאכול עם כפית. זהו מתאבן מאוד טעים ומעניין. מוזר, אבל כל הערה שנייה ממי שלא ניסתה את החטיף הזה היא משהו כזה:
בסרטון למטה, המתכון הזה ועוד 9 מתכונים למקל סרטנים, שכל אחד מהם ניתן לבישול תוך 10 דקות:
איך לבשל:
חתכתי את מקלות הסרטנים לחתיכות גדולות. אם אתה לא אוכל מקלות סרטנים, אתה יכול להשתמש בבשר סרטנים. שמתי את המקלות הקצוצים בקערה.
הכנת המרינדה. שמן זית, רוטב סויה, דבש ומעט מיץ לימון.
מערבבים ויוצקים את חתיכות מקלות הסרטן. בזמן שאני מבשלת את שאר המרכיבים, המקלות יכריעו מעט.
חתכתי את הלימון (יחד עם הגרידה). כמובן שצריך להסיר את העצמות. אפשר לקצוץ את הלימון גס (כאן מי שאוהב). כדי שהקליפה לא תהיה מרה, אפשר לצקת את הלימון במים רותחים דקה לפני החיתוך. אבל אני אפילו אוהב את המרירות הזו מהגרידה, אז אני פשוט שוטף את הלימון היטב מלמעלה (אפשר לקחת קצת סודה בשביל זה).
קוצצים פטרוזיליה וסלרי. אפשר להוסיף גבעול סלרי - זה פשוט יותר טעים.
אני משלבת את כל החומרים ומערבבת. מוּכָן!
שנה טובה לכולם!
• מקלות סרטנים - 200 גרם
• לימון - 1 יחידה.
• עלי פטרוזיליה
• גבעול ירוקים וסלרי
• שמן זית - 2 כפות.
• רוטב סויה - 1 כף.
• דבש - 1/2 כפית.
#מטבח חטיפים מבפנים החוצה#עם מקלות סרטנים#שולחן החטיפים לשנה החדשה