קציצות טעימות ויוצאות דופן. שיתפתי מתכון דומה. שם נקניקיות היו המרכיב העיקרי, וכאן החלפתי את הנקניקיות במקלות סרטנים. וכולנו אהבנו את זה. עד שניסיתי את זה, לא היה לי מושג שזה יכול להיות כל כך טעים. לְהַמלִיץ! אם לא לשולחן חגיגי, אז לפחות רק לארוחת ערב.
איך לבשל:
קוצצים דק את מקלות הסרטנים. ושמים בקערה. אפשר, אגב, לגרר מקלות סרטנים ולגרר. אבל אני אוהב את זה יותר כשהמקלות ככה, בחתיכות.
אני מוסיפה כל גבינה קשה, מגוררת על פומפיה גסה. כאן - ביצה, שמנת חמוצה, קמח ושום (באמצעות מכבש). אני מערבב את זה. מסתבר ש"בשר טחון" דביק עבה.
אני יוצר קציצות בידיים רטובות.
ראשית, אני טובלת כל קציצה בקמח, ואז טובלת אותה בצלחת עם ביצה טרופה ואז מגלגלת בפירורי לחם. אני לא ממליץ לטגן קציצות כאלה ללא לחם!
אני מקבל 8 קציצות מכמות המרכיבים הזו.
אני מטגנת את הקציצות משני הצדדים עד לקבלת קרום חום זהוב ויפה ומורחת על נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן.
מתכון:
• מקלות סרטנים - 200 גרם
• גבינה - 200 גרם
• ביצה - 1 יחידה.
• שום - 1 שן.
• שמנת חמוצה - 2 כפות.
• קמח - 4 כפות.
ללחם:
• קמח - 2-3 כפות.
• ביצה - 1 יחידה.
• פירורי לחם - 2-3 כפות.
גם חם וגם קר, הקציצות האלה טעימות. אבל, כמובן, יש לזכור שהטעם של קציצות אלה תלוי מאוד בטעם של מקלות סרטנים וגבינה. אל תשתמש בגבינה חמוצה או במקלות סרטנים חסרי טעם. עדיף לקחת מוצרים מוכחים - אז אתה בהחלט תאהב את התוצאה))
בסרטון למטה, ראו את המתכון הזה ועוד 9 מתכונים למתאבנים עם מקלות סרטנים, שמתבשלים מהר מאוד, אבל מתגלים כל כך טעימים שאפשר להגיש אותם לאורחים. אתה בהחלט רוצה לחזור על לפחות אחד מהמתכונים הבאים: