סלט קינג אדום. קל להכנה, והכי חשוב טעים מאוד. לרבים השילוב הזה נראה לא מתאים ואפילו מוזר, אבל אני ממליץ ואף מתעקש שתבשלו ותנסו, אני מבטיח לכם, דעתכם תשתנה.
***************************
מתכון:
הרינג s/s -1pc
גבינה -70 גרם
עגבניות -2-3 יחידות
ביצים -2 יח'
בצל ירוק - לפי הטעם
או בצל - 1 בצל
מיונז תוצרת בית:
שמן צמחי -200 מ"ל
ביצה -1 יחידה
חרדל "האס" -1 כפית
מיץ לימון -1 כפית
סוכר -1 כפית
מלח -1/2 כפות.
שיטת בישול
וכך, בתור התחלה, נכין הכל, הרינג, אני ממליח בעצמי כדי להיות בטוח בטעם.
מפרידים את הפילטים וחותכים לקוביות.
נכניס את הביצים לרתיחה ובזמן הזה נכין מיונז ביתי בטעם קלאסי. פרובנס.
יוצקים 200 מ"ל שמן צמחי לצנצנת, שבור ביצה אחת כך שהמיונז יתברר כ-100 אחוז חמאה והביצים צריכות להיות בטמפרטורת החדר.
הוסף 1 כפית. סוכר, חצי כפית. מלח ומוסיפים 1 כפית. חרדל, חרדל, בחר באיכות טובה, הטעם של מיונז יהיה תלוי בזה.
מורידים את הבלנדר הטבילה על הביצה ומתחילים לטרוף, מעלים לאט את הבלנדר וטורפים עד להסמכה. כעת הוסף 1 כפית. מיץ לימון. והכו שוב, הכל ייקח בערך 1-2 דקות. מיונז מוכן, מטעמי נוחות שמים אותו בבקבוק למיונז.
קוצצים את הבצל הירוק, אפשר לקחת את הבצל ולחמוץ.
חותכים את העגבניות כדי שהסלט לא יטפטף, מסירים את קופסת הזרעים.
ביצים מבושלות על פומפיה גסה, גבינה 70 גרם, מגררת על פומפיה דקה.
אנחנו אוספים את הסלט, שמים את הרינג בשכבה הראשונה, מפזרים שמן צמחי, שמים את הבצל,
לשמן עם מיונז.
לשים ביצים ב-2 שכבות, לשמן במיונז, לשים גבינה, מיונז ב-3 שכבות, לשים עגבניות ב-4 שכבות
משמנים במיונז, מקשטים בחלמון. סלט מוכן.
אנחנו מגישים לשולחן.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ לראות סלט דומה "חריף"
וסלט דגים ומלפפונים