מתכון לפשטידת לימון על מאפה עם המילוי העדין ביותר. מחליף בקלות את העוגה בכל שולחן חג.
אני יודע שלא כולם אוהבים מאפי לימון, אבל אני פשוט אוהב אותם. גם העוגה הזו הפכה להיות האהובה עליי. אני מקווה שגם אתה תהנה. הפאי מתגלה כטעים מאוד עם חמיצות קלה וחמיצות הדרים, טעים מאוד.
אז, אני מכין את הפאי הזה על בצק קצר רגיל, אתה יכול להשתמש בכל אחד, בתוספת שמנת חמוצה.
אני משתמשת בתבנית מרובעת על נייר אפייה, מורחת את הבצק בשכבה אחידה בעובי של כ-1 ס"מ ומחוררת במזלג. אני שולח אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 - 25 דקות.
בינתיים אפשר להתחיל בהכנת המילוי. לשם כך, אני מערבב מרכיבים יבשים בקערה, כלומר קמח, סוכר ומלח. מערבבים ומניחים בצד.
לאחר מכן, אני מסירה את הגרידה מהלימונים וסוחטת את המיץ, כל מה שצריך זה 240 גרם. בהתאם לעסיסיות הלימונים, ייתכן שתצטרך 3 עד 5 לימונים.
כעת מוסיפים את כל המיץ לביצים תוך ערבוב מתמיד. ושימו לב לחומרים היבשים ולגרידה.
מערבבים הכל היטב והמלית מוכנה.
בשלב זה הבצק בתנור כבר נאפה לחצי וניתן לשפוך מעל את התערובת שנוצרה. אנחנו שוב שולחים את הטופס עם הבצק ויוצקים לתנור למשך 20-30 דקות.
לאחר האפייה יש לתת לעוגה להתקרר לחלוטין.
ניתן לפזר אבקת סוכר או קוקוס. חותכים את הפאי לריבועים ומגישים.
מרכיבים לטופס 35 ס"מ * 35 ס"מ
- בצק קצר כ-250 גרם
- ביצים 4 יח'
- מיץ לימון 240 מ"ל
- קליפת 4 לימונים
- סוכר 180 גרם
- קמח 80 גרם
- קורט מלח, וניל
איך אתם אוהבים את המתכון? תבשל?
#מזון#מתכונים#מאפים וקינוחים
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!