ואין צורך במעבים! הכינו שמנת חמוצה לעוגה, אבל זה נמרח? אני אלמד אותך איך לעשות את זה נכון. שיטה זו הוצעה לי על ידי מנוי בתגובות. בדקתי, זה באמת עובד.
אז, יש כמה סודות. ראשית, אנו לוקחים שמנת חמוצה טובה עם תכולת שומן של לפחות 25%. חייב להיות הכי טרי! אני חושב שזה ברור לכולם.
אבל שנית, יש לתת לשמנת החמוצה להתייצב.
אנחנו לוקחים גזה נקייה, מקפלים אותה בכמה שכבות (או בד רופף), שמים בה שמנת חמוצה ואז שמים אותה במסננת קטנה או במסננת, או שאפשר איכשהו לתלות אותה. באופן כללי, אתה צריך לעשות את זה כמו עם גבינת קוטג ', כאשר אנחנו מבשלים את זה בעצמנו. מכסים את החלק העליון בניילון נצמד.
ומכניסים למקרר למשך הלילה. במהלך הזמן הזה, כל הנוזלים העודפים ייצאו מהשמנת החמוצה, נראה שהוא "מתנקז", ויישאר בדיוק מה שצריך לקרם.
לאחר מכן מקציפים עם סוכר וסוכר וניל וניתן להשתמש בו לעוגה. קרם זה לא יקלף ולא יתפשט.
הנה דרך פשוטה. ואין צורך להוסיף מעבים!
כתבו בתגובות איך אתם מכינים שמנת חמוצה? האם זה מתפשט?
קרא גם: האפונה שלי מבושלת בפירה ב-20 דקות ללא השרייה וסודה. אני חולק את החיים שלי
מצאתי דרך חדשה להמלחת סלמון ורוד - במגבת למשך שעתיים. טעים, אבל בישול קל (אני חולק)
אם המאמר היה שימושי עבורך, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!