קשת כזו תתאים לכל מקום. במיוחד עם קבב, דג מלוח קלות או סלט. והמרינדה שלו בכלל לא מסובכת, אבל טכנולוגיית הבישול מיוחדת.
רכיבים:
בצל גדול מכל בצל (אדום, לבן, חריף, סלט - אין הבדל)
2 כפות. ל. 9% חומץ
1 שעה ל. סהרה
0.5 כפית ל. מלח גס
מים רותחים
מי קרח (קוביות או פירורים)
איך לבשל:
1. מרתיחים מים לפני כן ומכינים גם קערה ובה מים קרים וקוביות קרח.
2. קוצצים את הבצלים לרצועות דקות, חצאי טבעות, קוביות או רבעים. לפי הצורך לסלט או מנה.
3. שמים את הבצל בקערה ויוצקים עליו מיד מים רותחים. מערבבים ומשאירים למשך 1-3 דקות.
4. לאחר מכן שמים את הבצל במסננת או במסננת. ומיד יוצקים מעל מים קרים וקרח. לְעַרְבֵּב. מסירים את כל הקרח שלא נמס.
5. לאחר שכל הנוזלים נעלמו, מעבירים את הבצל בחזרה לקערה. מוסיפים מלח, סוכר וחומץ. אם רוצים, מוסיפים לבצל ירוקים.
6. הכל! בצל טעים, ארומטי, פריך בינוני ובכלל לא מרושע מוכן להשלים כל אחת מהמנות שלך.
בתאבון!
__________________________________________________________________________________________
🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!