נהגתי לזלזל בכנפי עוף. תמיד זרקתי את כל התוספות, ועכשיו שום דבר לא חסר לי. מנוי אחד כתב באיזו תגובה על השיטה הזו, ניסיתי אותה והחלטתי לשתף אותה עם כולם.
אז, אני אומר לך מה אני עושה עם הפיסות.
כשאני קונה כנפיים, אני נוהג להשרות אותן ואז אופה בתנור. או על הגריל כמו שיש קבב. אני חושב שהרבה אנשים עושים את זה. חתכתי את החלק הקטן ביותר של הכנף. ככה:
ואם לפני כן זרקתי את כל הגרוטאות האלה, עכשיו הם לא נעלמים ממני. אני מטגנת אותם כמה דקות במחבת יבשה (מסתבר כאילו אני מייבשת אותם) ואז מוסיפה למחבת כשאני מבשלת את מרק העוף - הטעם והארומה של המרק מאוד עשירים. זה הייחורים הקלויים שצריכים להיות! אם רק תוסיפו למרק, שום דבר לא ישתנה.
זה מאוד שימושי, כי תרנגולות בחנות הן חסרות טעם בשבילי. וכאן זה יותר טעים עם שאריות כנפיים קלויות - זה נבדק על ידי ועל ידי כל מי שהמלצתי לו על השיטה הזו.
אם יש הרבה כנפיים, אז אני שמה את השאריות הקלויות בשקית ומקפיאה.
כשהמרק מוכן, אני פשוט מסיר את השאריות האלה בעזרת כף מחוררת או פילטר.
הנה הדרך שלי, תודה למנוי שהמליץ עליה! רשמו בתגובות מה אתם עושים עם הגרוטאות? מעניין לקרוא את דעתך.
קרא גם: איך אני מסיר כימיה מעוף שנקנה בחנות: 2 דרכים מוכחות (שיתוף)
רוטב מהיר עבור קציצות, כמו בחדר האוכל. מתכון טוב יותר טרם הומצא (נסה זאת בעצמך)
אם המאמר היה שימושי עבורך, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!