לביבות תפוחי אדמה דלעת. זה כמו לביבות תפוחי אדמה רק מדלעת. שמנת חמוצה פשוט טעימה. אם לא בישלתם ככה בעבר, אני ממליץ לבשל.
***************************
מתכון:
דלעת -500 גרם
מלח -1/2 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
ביצה -2 יח'
שום -2-4 שיניים
קמח -4-5 כפות. (100 גרם)
שיטת בישול
אנחנו לוקחים את הדלעת, מסירים את הגרעינים, מקלפים את הקליפה, משקל הדלעת המקולפת למנה אחת, אני לוקח 500 גרם.
מגררים את הדלעת בפומפייה דקה. אם הדלעת עסיסית מדי ומפרישה הרבה מיץ, צריך לסחוט אותה קלות. לא סחטתי את זה היום. לשים בקערה, להוסיף חצי כפית. מלח, פלפל שחור, 2-3 שיני שום,
מערבבים, מוסיפים קמח 4 כפות. ללא שקף, במשקל 100 גרם.
הבצק מוכן.
אנחנו לוקחים מחבת, יוצקים שמן צמחי, שמים את הבצק עם כף, שמתי בערך חצי כף בצק. מטגנים על אש בינונית עד להזהבה משני הצדדים.
אז אנחנו מטגנים את כל הפנקייקים. מגישים עם שמנת חמוצה, טעים מאוד גם חם וגם קר.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ על דלעת אפויה עם שום ובזיליקום.
וריבת דלעת