אף אחד לא מאמין שאלו לבבות. כל כך טעים ויוצא דופן ללמוד שהמתכון מתבקש מיד אחרי הביס הראשון. אפשר להכין צלעות "לבביות" כאלה לארוחת צהריים ועל שולחן חגיגי! מאוד מקורי.
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמחה לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי.
✅ היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לבבי עוף לא בנאלי. באופן כללי, מעט מאוד אנשים מבשלים כך, אבל לשווא. אני בטוח שתאהבו מאוד את מנת הבשר הזו. לבבות כאלה אוכלים כולם (נבדקו הרבה - הרבה פעמים) וגם ילדים! חושבים שהם אוכלים מיני צלעות.
אפילו חמותי הופתעה ממתכון הבישול הזה וביקשה מתכון. וזה שווה המון!
בואו לבשל כבר!
אני מפנה את תשומת לבכם לעובדה שאת רשימת הרכיבים המדויקת אשאיר בהערה הקבועה הראשונה (לנוחותכם). ובסוף המאמר אשאיר מתכון וידאו קצר, שם תוכלו לראות איזה צלעות מתקבלות בפנים. ויש גם מספר עצום של ביקורות מתחת לסרטון, קרא אותו. אתה תאהב את המתכון!
אנו מנקים את לבבות העוף מסרטים, חותכים את הצינורות וחותכים אותם לאורכם. אני ממליצה לא לחתוך את השומן, זה יהיה יותר טעים איתו.
אני פורס את קבצי ה"לב" בבת אחת ברצף ב-2-4 במרחק קטן אחד מהשני.
אני מכסה בניילון נצמד ומכה בפטיש בצד אחד. זה מאוד מהיר. אין צורך לנצח במשך זמן רב.
בסופו של דבר, כך צריך ללמוד.
מעבירים את הפילה לקערה עמוקה. ממליחים לפי הטעם ומוסיפים את התבלינים האהובים עליי (יש לי שום מיובש, מעט אגוז מוסקט, ג'ינג'ר מיובש). אני מערבב הכל.
אני שוברת 2 ביצי עוף לקערה נפרדת, מוסיפה מעט מים רגילים. אני מערבב את זה. אפשר להוסיף מעט מלח.
אני מוסיפה ביצים ללבבות ומערבבת.
אני לוקח פילה אחד עם שני מזלגות, טובל אותו בקמח, ואז שוב בקערה (טובל אותו בביצה) ושוב בקמח.
אני שולח אותו למחבת שחוממת מראש עם שמן צמחי.
אפשר לטבול אותו בקמח פעם אחת ומיד במחבת. אבל אני אוהב כאשר 2 פעמים. זה טעים יותר ככה! (גלול בתמונה למטה).
אפשר להשתמש בפירורי לחם במקום קמח.
מטגנים על אש בינונית כדקה מכל צד (עד להזהבה). שים את הצלעות על מגבת נייר. איך אתם אוהבים את המתכון הלא שגרתי הזה? אשמח ללייקים, תגובות! להירשם לערוץ "מיקס קולינרי". 👇 והנה הסרטון.