זה המתכון! "מנגו" עסיסי מדלעת לחורף - לבשל ולשמח את המשפחה שלך. כשעשיתי את זה בפעם הראשונה, אף אחד לא הבין שזו דלעת! אז אני ממליצה על המתכון מעומק הלב!
רכיבים:
דלעת
סוכר
תפוז
לימון
חומצה לימון
הכנה:
קולפים את הדלעת (צריך כ-3 ק"ג), מסירים את הליבה עם הגרעינים וחותכים לקוביות קטנות או לקוביות בגודל של כ-1.5-2 ס"מ.
עכשיו אנחנו צריכים 3 תפוזים. חותכים אחד לקוביות יחד עם הקליפה, מסירים את הקליפה מהשתיים האחרות וחותכים באותה צורה, מוסיפים לדלעת.
חותכים לימון אחד יחד עם הגרידה, מוסיפים לדלעת והתפוזים.
כעת שימו 10 גרם חומצת לימון ו-600 גרם סוכר. מערבבים ומשאירים למשך 3-4 שעות, מכסים את המיכל במכסה. אנחנו משאירים אותו על השולחן, אין צורך להכניס אותו למקרר. במהלך תקופה זו, יש לערבב את הדלעת 2-3 פעמים.
לאחר 3 שעות, יופיע מיץ. אנו מניחים את הדלעת בצנצנות, ממלאים אותה במיץ המשוחרר. לימון ותפוז ניתן להסיר או להשאיר. אני מכינה חלק מהפחיות עם לימון ותפוז, וחלק מהפחיות הן רק דלעת בשבילי.
מכסים את הצנצנות במכסים ומעקרים במשך 30 דקות, ואז מגלגלים אותן. הופכים אותו, עוטפים אותו בשמיכה ומשאירים אותו עד שהוא מתקרר לגמרי.
הדלעת מתגלה כעסיסית מאוד, יש לה ממש טעם של מנגו. גם טעם ההדרים קיים, יוצא טעים מאוד! ילדים אוכלים בהנאה, ובאמת כולם)))
מכמות החומרים המצוינת יוצאות 5 צנצנות בנפח 800 גרם.
בתיאבון, יקיריי!
קרא גם: דלעת קוריאנית: טעימה יותר מגזר ומבשלת ב-15 דקות (שתף את המתכון)
רוטב מהיר עבור קציצות, כמו בחדר האוכל. אין עדיין מתכון טוב יותר (נסה זאת בעצמך)
אם אתה אוהב את המתכון של מנגו דלעת, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!