היום הוא היום העולם של ביצים ואוהבי חג לא רשמי זה של ביצים מטוגנות וחביתות. היא הוקמה בשנת 1996 על ידי ועידת ועדת הביצה הבינלאומית בווינה.
אין פלא כי הביצה מקבלת חג משלה, כמו הביצה מסמלת את תחילת החיים.
וגם ביצים - הכי תכליתי מוצר מזון, הם פופולריים בישול של כל תרבויות ומדינות, בעיקר בשל העובדה כי השימוש בהם עשוי להיות מגוונת ביותר.
מנות ביצים כמו במדינות רבות, הם מבושלים, מטוגנים, משקה, ואפילו להוסיף משקאות אלכוהוליים.
כמו הביצים לבשל מרק, ארוחת בוקר, משקה וכריך - בהמשך הכתבה.
Oyakodon, יפן
זהו סוג של donburi מנות יפניות מסורתיות, שהינה קערית עגולה אורז, בתוספת מרכיבים שונים - החל בשר צלופח.
תגיד oyakodon המציא באוסקה לפני יותר מ 100 שנה, כאשר נזרק על עוף ואורז עם ירקות וביצה מילא אותם. המנה הזאת יכולה להיות לא רק ארוחת בוקר, אך גם ארוחות צהריים וערב.
מועדון כריך, ארה"ב
הוא - סמל של הערבוב של אנגלית והמטבח אמריקאי כמו גם כריך יש שורשי אנגלית, אבל כריך מועדון מורכב משולש לחם מתייחס המטבח האמריקאי הפופולרי.
מרכיבים חובה - עוף, ביצים, חסה, נקניק וגבינה. באופן מסורתי מוגש עם צ'יפס לארוחת בוקר או צהריים במהלך.
Strachatella, איטליה
מרק איטלקי עם סולת, ביצים וגבינת פרמזן מגוררת פופולרית ברומא וסביבתה. באופן מסורתי strachatella בהכנות פסחא, אבל הוא מסוגל לשנות את תפריט הצהריים בכל יום נתון.
המרק מבושל עם עוף או מרק בשר במשך כמה דקות. סופר מזון, שף איטלקי מפורסם עדה בוני טוען כי strachatellu קרובות מתובל מיורן. מקשט את המנה יכולה להיות עלים של פטרוזיליה ומגישה - עם לחם מטוגן.
חאצ'אפורי אג'ריה, ג'ורג'יה
אחת המנות הגיאורגי המפורסמות ביותר ברוסיה. זהו, כמובן, לא דיאטה, אבל לפעמים אתה יכול להתענג על ארוחת קלוריות גבוהות. באופן אידיאלי, על הצרכים הבצק להיעשות על יוגורט, אבל אתה יכול לעשות קפיר או יוגורט. למלית מסורתית לקחת תערובת של גבינת suluguni ו Adygei.
בלוגר קולינרי מגרוזיה שטינאטין Mzhavanadze חולקת כמה סודות חאצ'אפורי Adjarian זו:
- שיעור מבחן ואת הגבינה חייב להיות 1: 1;
- קרום צריך להיות זהוב מבפנים - רך-אפוי לגמרי;
- כאשר אתם אוכלים, "סירה", צריך להיות לך תחושה של שובע, אך בעת ובעונה אחת - לשמור על הרצון לאכול עוד אחד.
אגז בנדיקט עם בייקון, ארה"ב
מתכון יפה וקל לארוחת בוקר צרפתי, לבוא אלינו מניו יורק. Authorship שייכת הברוקר למואל בנדיקט. על פי האגדה, הוא הלך לאכול ארוחת בוקר במסעדה של אחד במלון בניו יורק וביקש טוסט עם בייקון וביצה עלומה, רוטב הולנדייז מתובל.
צו" המלצרים מבוצע, ואת המתכון כתוב. זה ידוע כי הוא היה צרפתי, ולכן מחליט להחליף את הביצה בתוך שהלוקות המעודנות טוסט אמריקאי - מטוגנת המאפיין אנגלי פריך.
אז כריך רגיל הפך מאכל גורמה.
היתרון שאינו מוטל בספק הוא פשטות ההכנה שלה. ביום יבש מחבת לחמניות מטוגנות, לשים על גבי בייקון מטוגן, ביצה עלומה, וכל זה נשפך מן החלמונים ורוטב חמאה. מגישים עם סלט ירקות טרי.
ביצים על הסקוטי, בריטניה
המטבח הבריטי הזה נוצר בלונדון בתחילת המאה XIX. "בשנת סקוטית" ביצים נקראות פשוט כי בתחילה חטיף זו נעשה שימוש רק בשר סקוטי מהמדרגה ראשונה.
כדי להכין את מבושלים צורך "בשקית" ביצה, בשר טחון, מעט קמח ופירורי לחם. המתכון המקורי מתווסף טימין ופטרוזיליה מלית. כל ביצה יש צורך לגלגל את המילוי ומטגנים בשמן עד להזהבה פירורים. עודף שומן לאחר הטיגון, אתה יכול להרטיב מגבת נייר. יש מאכל יכול להיות גם חם וגם קר.
ויסקי סאוור, ארה"ב
וגם, אתה יכול לבשל קוקטייל אלכוהולי אצילי, אחד המרכיבים אשר הם ביצים. מתכון משקה שהומצא על ידי ג'רי תומאס - אחד הברמנים המפורסמים ביותר בכל ההיסטוריה של אביו mixology האמריקנית לכינוי "פרופסור". בשנת 1862 הוא פרסם את הספר "איך לערבב משקאות, או בלווין הבליין". יש מוזכר ויסקי סאוור.
המתכון המסורתי בשימוש בורבון, אבל בבית זה יכול להיות מוחלף על ידי כל וויסקי. כמו כן כולל חלבוני ביצה, מיץ לימון טרי, סוכר סירופ וקרח. קוקטייל מוכן יכול להיות מעוטר פרוס תפוז דובדבן קוקטייל. הוא לא יעזוב אותך אדיש, כמשקה חזק במתינות, אבל מעט חמוץ טעם קצף של חלבוני ביצה לגרום לזה טעם עדין מאוד.
במהלך העשור האחרון, הביצה כבר אמרה הרבה רע, אבל מחקרים שנעשו לאחרונה הראו כי שום צורך צריכת ביצים להימנע.
הם מכילים בקלות-ערך גבוה חלבון לעיכול, הרבה חומרים מזינים הדרושים על ידי הגוף חומרים, כולל ויטמינים ומינרלים חיוניים, וכן נוגדי חמצון כי קצת עזרה מחלות.
וגם, בניגוד לאמונה הרווחת, ביצים לא מעלים את רמות הכולסטרול.
לכן, כדי לאכול ביצה אחת ביום הוא בכלל אפשרי.
כמו זה? שתף עם החברים שלך ולשים כמו!
רבים מעניינים דברים לא רק על אוכל >>>כאן
תודה על האסקים וחברות!
כל טוב!