שלום חברים! בסתיו האחרון, כשהזמנים קשים בשל המגיפה, מצאו את עצמם אנשים רבים בארצנו במצב קשה ונותרו ללא עבודה. זה היה כל כך לא מובן שפשוט סירבתי להאמין בזה. פשוט הייתי צריך לשרוד בצנע.
זה היה אז שנזכרתי בכל מתכוני הסתיו הכי תקציביים שלי. ובכן, קישואים ודלעת בכל הזמנים נמצאו באותן משפחות שעזבו את ברית המועצות והייתה לה פיסת אדמה עם בקתות הקיץ שלהן. וזה אומר שיש לנו חלק מהאספקה וההכנות שלנו, לשרוד בזמננו זה קצת יותר קל, אם כי לא קל. שנה חלפה מאז, והמצב כמעט ולא השתנה.
צפו בסרטון וידאו של איך באמת אפשר להכין קציצות דלעת טעימות👇
👇 ארוחת ערב בפרוטה - קציצות דלעת 👇
קציצות דלעת באדג'ט
אני משפשף את הדלעת על פומפיה גסה.
ממיסים חמאה במחבת (ניתן להחליף בשמן צמחי).
אני פורח את הדלעת ומטגן אותה עם מכסה פתוח.
כוונו את החימום לפי נפח הנוזל. מביאים את הדלעת עד לריכוך ומאדים את עודפי הנוזלים.
אחרי 15 דקות אני ממליח ומחכה עוד 3 דקות.
אני מפחית את החימום. אני מוסיפה סוכר, סולת ומערבבת.
אני מוסיפה חלב ווניל. אני מתחמם 3 דקות. אני מכבה את החימום.
צבע הדלעת עשוי להשתנות. אם הרסק סמיך, מוסיפים חלב. תנו לדייסת הדלעת להתקרר.
אני יוצר קציצות.
ניתן לבשל קציצות דלעת בתנור או במחבת, או לחם בקמח, ביצה ופירורי לחם, או בקמח, ביצה, ושוב בקמח.
אם התערובת דלילה מדי, מוסיפים קמח.
אני מגלגל את קציצות הלחם ומעצב, בוחר את הצורה לטעמכם.
אני מחמם שמן צמחי במחבת. מרחתי את הקציצות. מטגנים עד להזהבה.
הופכים ומטגנים מהצד השני.
מניחים לקציצות להתקרר מעט ומגישים עם שמנת חמוצה.
אפשר להוסיף סוכר או להגיש עם רוטב מתוק.
מתכון לקציצות דלעת:
1 ק"ג דלעת
100 מ"ל חלב
3 כפות סוֹלֶת
1 כף סוכר
1 קורט מלח
1 כפית סוכר וניל
👉 סטייק דלעת - טעים, בריא וזול
👉 דייסת דוחן טעימה, יפה ובריאה עם דלעת
הירשמו לערוץ, תעשו לייק, שתפו את המתכונים שלכם וכתבו תגובות! אני מאחל לך תיאבון ואלוהים יברך אותך!