אני, כמו רבים אחרים, אוהב מיונז. יתר על כן, אני מבשל את זה בעצמי, אני אף פעם לא קונה את זה. למספר מתכונים למיונז ביתי טעים, ראו את הסרטון בסוף המאמר. אבל עכשיו אני לא אוכל מיונז. אני מכין חבישה אחרת במקום. סלטים לא יותר גרועים בשביל זה. אני אחלוק אחד מהסלטים האלה.
כאן הראתי את המתכון לסלט הזה עם רוטב במקום מיונז. יש גם 8 מתכונים לסלטים טעימים ופשוטים שאפשר להכין לשולחן חגיגי או סתם לארוחת ערב:
איך לבשל:
חתכתי את הבשר לחתיכות קטנות. אתה יכול לקחת כל בשר מבושל או נקניק.
שמים את הבשר הקצוץ בקערה, מוסיפים ביצים מבושלות, חמוצים, מעט בצל ופלפל. אני קוצץ את כל המרכיבים לא גס מדי, אבל גם לא מאוד דק. סודה היא צנצנת של שעועית משומרת. ניקזתי את הנוזל (לא לכיור!), ושטפתי את השעועית. מהנוזל הזה אני מכינה מיונז רזה וטעים (בסרטון בסוף הכתבה יש את המתכון הזה).
ועכשיו גזר קוריאני. חתכתי אותו במספריים כדי שיהיה קל יותר לאכול סלט אחר כך, ומוסיפה לשאר המרכיבים. אני גם מבשלת גזר קוריאני בעצמי (יש מתכון בסרטון למעלה).
ועכשיו תחנת הדלק. אני מבוסס על יוגורט יווני. אבל אפשר להחליף גם בשמנת חמוצה. עבור כמות זו של מרכיבים, אתה צריך 2-3 כפות. יוגורט (או שמנת חמוצה). אני מוסיפה קורט מלח, מעט פלפל גרוס (יש לי תערובת של חמישה פלפלים), חרדל - 0.5 כפית. וכפית לא שלמה של מיץ לימון. אני בדרך כלל גם מוסיפה מעט דבש (אבל זה לא חובה). זה טעים יותר עם דבש.
מוסיפים את הרוטב לקערה לשאר המרכיבים. אני מערבב את זה. ואתה יכול לשרת))
הסלט מתגלה כבהיר, מעורר תיאבון, ארומטי וטעים מאוד. כמובן שאפשר להכין סלט כזה עם מיונז. בעלי, למשל, אוהב את זה עם מיונז)) אבל אם אתה, כמוני, ויתרת עכשיו על מיונז, אתה תאהב את הרוטב הזה.
מתכוני מיונז כאן:
מתכון:
• גזר קוריאני - 200 גרם
• חזיר - 200 גרם
• ביצים - 3 יח'.
• מלפפון כבוש - 3 יח'. (קָטָן)
• פלפל מתוק - 1/2 יח'.
• בצל - 1/4 יח'.
• שעועית משומרת - 1 באן.
לתדלוק:
• יוגורט יווני (או שמנת חמוצה) - 2-3 כפות.
• חרדל - 1/2 כפית.
• מיץ לימון - 1/2 כפית.
• דבש - 1/3 כפית.
• מלח - קורט