✨שלום, שמי אוקסנה! שלום לכל מי שהסתכל בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורכם - קראו, כתבו תגובות, וכמובן, הירשם! 👍
✅👌מה אתם מכינים בדרך כלל מגבינת קוטג'? בטח עוגות גבינה, תבשילי קדירה או כופתאות עצלות?
✨והיום אני מציע לך לעשות משהו יותר מעניין - פשטידת החמין העדינה ביותר.
✨ ואפילו לא צריך תנור כדי לאפות אותו! נסה את זה - אני בטוח שתאהב את זה! 🥰
📕כדי להכין עוגה תצטרכו: 🥙
גבינת קוטג' (5-9% שומן) - 300 גרם
סוכר מגורען - 100-120 גרם (לפי הטעם)
סוכר וניל - 10 גרם (שקית)
קמח חיטה - 150 גרם
אבקת אפייה - 1 כפית ל. עם מגלשה
ביצי עוף (קטגוריה נבחרת) - 2 יח'.
שמן צמחי חסר ריח - 2 כפות. ל.
חמאה - גוש (לשימון התבנית)
👨🏻🍳 בואו נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
קודם כל, אנחנו לוקחים גבינת קוטג 'ושולחים אותה לקערה עמוקה. אם הקוטג' גרגירי, רצוי מאוד לנגב אותה קודם במסננת מתכת על מנת להיפטר מגרגרים גדולים - העוגה תתברר כרכה יותר. סעו פנימה 2 ביצים.
הוסף סוכר. לי אישית מספיקים לעיניים 100 גרם, במיוחד שצימוקים הם חלק מהפשטידה – הם גם מתוקים. אנחנו מוסיפים גם סוכר וניל.
אנחנו טוחנים הכל ביסודיות עם מזלג.
אנו מודדים את כמות הקמח שצוינה, מנפים אותה לקערה עם מסת הקמח, מוסיפים אבקת אפייה.
מערבבים הכל מעט ויוצקים שמן צמחי.
אנחנו שוטפים ומייבשים את הצימוקים, ואז מעבירים אותם לבצק.
מערבבים שוב את הבצק במהירות. זה יתברר סמיך למדי, אבל לא הדוק - אבקת האפייה תתחיל לעבוד כמעט מיד.
משמנים את התבנית בחתיכת חמאה ומורחים את כל הבצק בבת אחת, מיישרים את החלק העליון. מכסים במכסה ומניחים על האש הכי נמוכה. אנחנו אופים את העוגה במשך 12-15 דקות, ואז הופכים אותה עם צלחת ואופים עוד 10 דקות מתחת למכסה.
מניחים את פשטידת הקצפת המוגמרת על צלחת הגשה ומפזרים אבקת סוכר או משמנים בריבה / ריבה / חלב מרוכז. המאפים מאוד עדינים ורכים. הילדים שלי מאוד אוהבים את הפאי הזה לארוחת בוקר.
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, לשתות תה נחמד! 🍽
******************************************
בברכה, אוקסנה!