קבב חזה עוף במחבת

שום דבר מסובך. כל מה שאתה צריך זה עוף, קצת תבלינים ושיפודי עץ.

רכיבים:

2 חזה עוף ללא עור וללא עצמות

מלח

רוטב צ'ילי חריף לפי הטעם

תיבול לעוף (תערובת עשבי תיבול ותבלינים)

רוטב סויה על העין (2-3 כפות. ל.)

שום מגורען או טרי

איך לבשל:

1. חותכים את פילה העוף לקוביות נוחות. לא קטן מדי, אבל לא גדול מדי.

2. מוסיפים לעופות את שאר המרכיבים.

3. מערבבים, מכסים את קערות העוף בצלחת או בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות.

4. לאחר מכן מוציאים ומערבבים שוב.

5. אפשר להשרות שיפודים במים קרים לפני כן, אבל זה לא ממש הכרחי.

6. מחרוזים מיצי עוף על כל שיפוד, די בחוזקה, הם לא צריכים להתנדנד או להתפתל. אבל גם לא כדאי לשתול יותר מדי, שכן אז זמן הבישול יגדל ואולי הקבב לא יטגן בפנים.

7. מחממים שמן צמחי במחבת. שמים כמה מהשיפודים שלנו עם קבבים ומטגנים עד לקבלת קרום יפה מצד אחד. בלי כיסוי!

8. לאחר מכן הופכים עם הידיים או המלקחיים לצד השני, מנמיכים את האש ומביאים למוכנות כבר מתחת למכסה.

אתה יכול להגיש את הקבבים האלה עם כל תוספת.

בתאבון!

__________________________________________________________________________

המאמר הזה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי ב-👉 דוֹפֶק - היכנסו! 🤘

אהבתם את הכתבה?

להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"

זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!

תודה שקראתם עד הסוף!