מתכון להכנת סלט ללא מיונז סלק עם תפוח וגבינה. מושלם לארוחת הערב של היום, ולשולחן החגיגי.
זה נהדר שיום אחד מצאתי את המתכון הזה בספר בישול. מאז אני מבשל אותו באופן קבוע, במיוחד בעונה הקרה. הסלט הזה מוגש ללא מיונז, מה שהופך אותו לבטוח גם לדמות.
הסלט קליל למדי, אך יחד עם זאת משביע, עשיר לא רק בצבע, אלא גם בטעם. זו לא בושה להגיש סלט כזה ואורח.
קודם כל, אתה צריך לאפות סלק ותפוחי אדמה בתנור מראש. ירקות שורש צריכים להיות עטופים בנייר כסף ולשלוח לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך שעה. זמן האפייה יהיה תלוי בגודל הירקות.
לאחר מכן, יש לקרר את הסלק ותפוחי האדמה מבלי להסירם מנייר הכסף, לקלף ולחתוך לקוביות קטנות.
באותו אופן, חותכים לקוביות ותפוח טעים מתוק. אם התפוח כהה מהר יותר, אפשר לפזר עליו קלות מיץ לימון. אני לא מקלף את הקליפה. חמיצות קלה תוסיף גם מעט פיקנטיות לסלט.
לאחר מכן, אתה צריך לטחון גבינה רכה, אני משתמש בגבינת Adyghe, אני פשוט לשה אותה עם מזלג או לחתוך אותה לקוביות קטנות, לשלוח אותה לקערת סלט. ניתן להחליף גבינת אדיגה בגבינת עיזים או כבשים רכה, זה יהיה מאוד שימושי.
בצל ירוק יוסיף לא רק צבעים בהירים לסלט שלנו, אלא גם פיקנטיות. חתכתי אותו דק ומפזר אותו מלמעלה.
כרוטב אני משתמש בשמן צמחי, מעט מלח ופלפל שחור גרוס טרי. לחלופין, ניתן להוסיף אגוזים כמו שקדים או צנוברים.
איך אתם אוהבים את המתכון? תבשל?
רכיבים:
- סלק 1 יחידה בגודל בינוני
- תפוחי אדמה 2 יח'
- אפל 1 מחשב
- גבינה 100 גרם
- בצל ירוק
- מלח פלפל
ראה גם: איך להכין "טרטיפלט" צרפתי
עםקישור לרשימת המרכיבים המלאה פה.
#אוכל ומתכונים#סלט ללא מיונז#תזונה נכונה
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!