המתכון לסלט טעים לכל יום. סלט "אנין טעם". אתה לא צריך הרבה מרכיבים, אבל הם הולכים כל כך טוב ביחד שכל פעם שאני מבשל אותו אני מתאהב בו יותר ויותר.
**************************
מתכון:
מלפפון טרי -2 יח '
ביצים -4 יח '
saury -1can
בצל -1 יח '
מיונז לפי הטעם
מרינדה לבצל:
מיץ לימון -3 כפות
מלח -1 / 2 כפית.
סוכר - 1/3 כפית.
למיונז:
שמן צמחי -150 מ"ל
ביצה -1 יח '
חרדל -1 כפית
מיץ לימון -1 כפית
סוכר -1 / 4 כפית.
מלח -1 / 3 כפית.
שיטת בישול
ראשית, משרים את הבצל, חותכים את הבצל לקוביות קטנות, מוסיפים ½ כפית. מלח, 1/3 כפית. סהרה. יוצקים 3 כפות. מיץ לימון, אני משתמש במיץ לימון מוכן לנוחות.
מערבבים ומניחים בצד למשך 15 דקות, נותנים לבצל להמריא. חותכים 2 מלפפונים טריים לקוביות.
מסננים את הנוזל מהסורי, מעבירים אותו לצלחת ומקמטים אותו במזלג.
4 ביצים מבושלות, חתוכות לקוביות.
אנו אוספים את הסלט. שמים ביצים, מטגנים בקערה, מסננים את הנוזל מהבצל ומוסיפים לסלט, שמים את המלפפונים. אנו ממלאים במיונז.
אני מבשל את המיונז בעצמי. יוצקים 150 מ"ל שמן צמחי לצנצנת, שוברים ביצה אחת כך שהחלמון שלם, מנמיכים את בלנדר הטבילה כך שהחלמון יהיה מתחתיו. מקציפים למשך 30 שניות עד שהם מסמיכים. כעת הוסף 1 כפית. חרדל, 1 כפית. מיץ לימון, מלח, סוכר וטורפים שוב. המיונז מוכן.
מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים, מוסיפים מלח במידת הצורך. הסלט מוכן, שמים אותו בקערת סלט. אגב, סלט זה יכול לשמש כממרח על לחם.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
ממליץ לצפות אוליבייה "מיוחד"
וסלט מימוזה