מאפים תוצרת בית ללא יומרות ובמחיר סביר תמיד עוזרים לעקרות הבית. העוגה הפשוטה הזו, הממולאת בצל ירוק וביצים מבושלות, היא בדיוק אופציה ביתית כזאת. פשטידת בצל עצלה טובה כי היא משתלבת היטב עם תה מתוק, ולנשנוש, ולמנה ראשונה במקום לחם. הפשטידה טעימה, ארומטית ומשביעה למדי. אתה יכול אפילו לבשל אותו לארוחת ערב לכל המשפחה.
הוא מוכן מהמרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר. השתתפותך בבישול תימשך לא יותר מ 15-20 דקות. התנור יעשה את השאר בשבילכם.
אגב, ניתן להשתמש בבטחה בבצק הג'לי הקפיר מהמתכון הזה עם אפשרויות מילוי אחרות. זהו, לדעתי, אחד המתכונים המוצלחים ביותר לבצק ג'לי.
הקפידו להכין את הפשטידה הבצל הירוקה והביצה הטעימה למשפחתכם. זה פשוט, משביע וטעים.
רכיבים:
מילוי
- בצל ירוק - 150 גרם
- ביצים מבושלות - 5 יח '.
- שמן חמניות - 2 כפות. l.
- מלח לטעימה
- שומשום - 1 כפית l. (עבור פיזור)
בצק
- קפיר - 400 מ"ל
- קמח - 270 גרם
- חמאה - 70 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סוכר - ½ כפית l.
- מלח - ½ כפית l.
- סודה - 1 כפית l.
- חומץ 9% - 1 כפית l.
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, נכין את מילוי העוגה. קוצצים דק כ -150 גרם בצל ירוק. חותכים 5 ביצים מבושלות לקוביות.
2. שמים בצל קצוץ וביצים בקערה. ממליחים ומפלפלים הכל ומוסיפים 2 כפות. l. שמן חמניות. מערבבים את המלית.
3. בישול הבצק. שוברים 2 ביצים לקערה, מוסיפים 400 מ"ל קפיר, חצי כפית סוכר וחצי כפית מלח. מערבבים הכל היטב.
4. אנו מכבים כפית אחת של סודה לשתיה עם כפית אחת של חומץ 9%. יוצקים מיד לבצק ומערבבים.
5. מוסיפים לזה 70 גרם חמאה מומסת ומערבבים שוב.
6. מוסיפים לבצק 270 גרם קמח בשני שלבים. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
7. משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומפזרים קמח. קוטר התבנית שלי הוא 23 ס"מ והגובה הוא 4 ס"מ.
יוצקים חצי מהבצק לתבנית המוכנה.
8. שמים את כל המלית על הבצק וחלקים אותו באופן שווה כדי שלא ייגע בדפנות התבנית, אחרת הבצל יתחיל להישרף לאורך הקצוות.
יוצקים את המלית בצורה אחידה מעל עם הבצק הנותר.
9. מפזרים את העוגה בשומשום.
מכניסים את הפשטידה המוכנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים 40-45 דקות.
עוגת הבצל הירוק התבררה כריחנית, משביעה וטעימה מאוד. אפשר להכין את הפשטידה הזו לארוחת בוקר או ערב, או להגיש אותה במקום לחם.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com