Ello שלום, שמי אוקסנה! אני שמח לקבל את פני כל מי שהסתכל בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שפרסמתי יהיו מעניינים ושימושים עבורך - קרא, כתוב הערות, וכמובן הירשם! 👍
✅👌כשאני נתקל בצניחים שבורים או קטנים בצנצנת, שייראו מכוער על כריכים, אני מכין מהם חטיף כזה.
✨ למעשה, זהו הפטה העדין ביותר שניתן למרוח על לחם רגיל, קרוטונים, טוסטים או להכניס טארטלטים. נסה זאת בעצמך!
Oכדי להכין חטיף תזדקק ל: 🥙
שפופים בשמן - 160 גרם
גבינה מעובדת - 150 גרם
שמיר טרי - 30-50 גרם
לחם או לחם לבן - 4-6 פרוסות
חמאה - 40 גרם
מלפפון טרי - 1 יח '. (ארוך)
👨🏻🍳 נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
הכניסו את הברזים לקערת בלנדר, לאחר ניקוז כל השמן מהצנצנת. מכיוון שיש לי בלנדר צולל (על רגל), שמתי את הברזים בקערה עמוקה. אנו מסירים את נייר הכסף מהגבינה המעובדת ושולחים אותו לכפפים. חשוב להשתמש בגבינה מעובדת ולא במוצר גבינה. אם לא מצאת גבינה בקוביות, אחת רכה, כמו "ענבר", הנמכרת במגשים, תעשה. וכמובן שהגבינה צריכה להיות ללא תוספים (פטריות, בייקון וכו ') - אנחנו לא צריכים טעם נוסף בחטיף.
אנו חותכים את השמיר גס או פשוט קורעים אותו בידיים. מוסיפים לדגים ולגבינות.
טוחנים הכל בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם רך. אמנם אפשר להכניס את המתאבן למקרר כדי להתקרר מעט.
בינתיים חתכנו את הלחם לפרוסות דקות. מחממים מחבת ומכניסים לתוכה חמאה, ממתינים עד שהיא נמסה ומתחממת. אנו מורחים את הלחם ומשחימים אותו משני הצדדים עד להזהבה פריכה. מוציאים את הלחם המוגמר מהתבנית ומניחים לו להתקרר מעט.
חותכים את המלפפון לפרוסות דקות.
משמנים את הלחם הקלוי עם פטה מוכן מעל.
ושמנו את נתחי המלפפון.
מוּכָן! רצוי להגיש את המתאבן מיד, בעוד הלחם הפריך עדיין לא הספיק להרטב. כריכים אלה מזינים, מלוחים ורעננים בעת ובעונה אחת.
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, בתאבון! 🍽
******************************************
בברכה, אוקסנה!