מנת מטבח צרפתי "Tartiflet" מתפוחי אדמה אפויים, מנה סתווית נעימה לערבים קרים.
אני לא מכיר אף רוסי אחד שלא אוהב תפוחי אדמה. ואכן, אנו אוכלים אותו כמעט כל יום, מכינים מנות שונות ויודעים כיצד לעשות זאת. היום אשתף במתכון צרפתי לבישול תפוחי אדמה, הוא טעים מאוד, במיוחד עכשיו, כשהקור מגיע ואתם רוצים אוכל חם ועתיר קלוריות.
תחילה יש לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות גדולות ולבשל עד שהם רכים במים מומלחים. אני משתמש בתפוחי אדמה מפוררים צהובים.
בזמן שתפוחי האדמה רותחים, צריך לטגן את הבצל עד לשקיפות ולהוסיף אליו בייקון קצוץ דק. אני לא חותך בצל טוב
העיקר הוא לטגן אותו היטב, כך שלא יהיה במנה המוגמרת
כרע על השיניים שלי. מטגנים יחד בייקון ובצל עד להזהבה. אני בהחלט מוסיף שום קצוץ דק, לפחות כמה שיניים, זה ייתן ניחוח וחומוס נוספים.
לאחר מכן שמים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה. עדיף ללבוש צורה יפה שאפשר לשים על השולחן. מורחים בייקון ובצל על תפוחי האדמה ויוצקים על הכל עם שמנת חמה. יש לקחת קרם עם אחוזי שומן של לפחות 20%, הוא טעים יותר. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מפזרים מעל גבינה מגוררת ושולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות, צריך להמיס את הגבינה, ולהמיס יחד את השמנת ותפוחי האדמה.
בינתיים אפשר להכין סלט ירקות טריים, זה יהיה כמו
לא אגב. מגישים מיד כשהמנה חמה.
רכיבים:
- תפוחי אדמה 500 גרם
- בייקון חבילה אחת
- בצל 1 יח '
- גבינה 200 גרם
- קרם 20% שומן 200 מ"ל
איך אתה אוהב את המתכון? האם תבשל?
ראו גם: סלט "עיקרי"
#אוכל ומתכונים#מִטְבָּח
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם החברים שלכם!
להיות בריא!