בדרך כלל אני מבשלת לביבות כל שבוע בסוף שבוע אחד. כמו תמיד, אני לשה את הבצק בקערה ומטגן מספר חתיכות בתבנית. אבל מצאתי דרך מגניבה לעשות את זה כמה שיותר מהר, בלי לטגן בשמן, ואפילו במילויים שונים. והחלק הטוב ביותר הוא שאני לא מכתים את הכלים, למעט הקערה שבה לישה את הבצק.
אבל קודם כל, נתחיל במבחן. זה די סטנדרטי, למעט התוספות שאני עושה בסוף.
רכיבים:
- קפיר 450 מ"ל
- קמח 300 גרם
- סוכר 60 גרם
- ביצים 4 יח '
- חמאה מומסת 50 גרם
- אבקת אפייה 0.5 כפית כפיות
- סודה 1 כפית כפית ללא שקופית
אפשר ללוש את הבצק בעזרת מטרפה ידנית רגילה, להוסיף בהדרגה מרכיבים, אבל עכשיו אני גם לא מבזבז את הזמן והאנרגיה על זה. לפני כמה ימים קניתי דבר מגניב כמו מיקסר פלנטרי. זו פשוט מכונית על ואיך חייתי בלעדיה ...
בחרתי בדגם STARWIND SPM7166 הספק 1600 W בצבע "זיקית", התאמה מגניבה מאוד לחלק הפנימי של המטבח שלי. בנוסף לעובדה שהוא עשוי בצורה מסוגננת מאוד, הוא גם מרוצה מהאיכות. המיכל והחרירים עשויים להחזיק מפלדת אל חלד מהשורה הראשונה. והמחיר כל כך נחמד!
אני פשוט שולח את כל מרכיבי הבצק לקערת המיקסר, קודם כל את החומרים הנוזליים ואז את החומרים היבשים. אני מפעיל את המהירות השנייה (יש שישה כאלה) וממשיך בעסק שלי. אני יכול ללכת לשטוף את התינוק או לסדר את המיטה. וגם אם מישהו אחר ישן בבית, צליל המיקסר לא יפריע לו, הוא "מגהר" בשקט רב, אפילו הילד לא מתעורר במהלך השינה בשעות היום. הסט כולל לא רק קבצים מצורפים שונים, אלא גם כיסוי מיוחד שבזכותו כל מה שמסביב לא יתלכלך.
באופן כללי, אני שמח, ואני יכול להמליץ בבטחה על המיקסר STARWIND SPM7166לרכישת אותן עקרות בית שחושבות על רכישה כזו. דבר הכרחי וחשוב!
ועכשיו הטריק החשוב ביותר הוא איך להכין הרבה פנקייק בבת אחת ובמילויים שונים. הכל בסיסי כאן: אני פשוט שופך את הבצק המוגמר מקערת המיקסר על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
אתה יכול להכין כל מלית, אני מחלק את הבצק בתבנית ויזואלית לשלושה חלקים. על חלק אחד פרשתי את האגוזים הקצוצים באופן חלקי כשהם מחלקים אותם באופן שווה, על החלק השני חתיכות שוקולד, ובחלק השלישי בננה חתוכה לקוביות.
בתנור, הפנקייק הענק שלנו יבלה 15-18 דקות בלבד. העיקר לחמם אותו ל -180 מעלות. אני חותך את הלביבות המוגמרות לריבועים ומגיש.
ובכן, עליכם להודות שהשיטה פשוט מצוינת: אנחנו לא מלכלכים את הכלים, אנחנו לא מטגנים בשמן, אנחנו לא מבלים הרבה זמן והתוצאה פשוט מהממת. ואפילו עם עוזר כזה!
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם החברים שלכם!
להיות בריא!