סתָיו. שפע של קישואים! מה לעשות עם זה!? בישול קישואים בדרך חדשה!
אנו מכינים מהם ספגטי התורמים לירידה במשקל (אלטרנטיבה לאלה הרגילים, שממנו הוא מתפשט כמו חתול ש"לא מטפס דרך השער "!)
רכיבים:
1. קישואים - חתיכה אחת
2. כורכום - קורט
3. מלח לטעימה
4. רוטב סויה - 1 כף
5. שום - שן אחת
6. שמן זרעי פשתן - 1 כפית
הכנה
לקחנו קישוא, שטפנו, שפשפנו ומזרנו אותו בעזרת פרוסת (או סכין גילוח) לרצועות ארוכות (ספגטינים), באמצע עם זרעים בצד. אפשר להמיס עם הקליפה, או בלעדיה. כל זה נעשה במהירות ובקלות (אחת-שתיים וסיימת!)
שמנו את ה"ספגטי "שלנו בצלחת. מומלחים, פלפל, זורים שום (מגורדים על פומפיה קטנה), מוזגים ברוטב סויה (ללא גלוטמט) וחמאה, מעורבבים ומוכנים (זהו ספגטי גולמי).
זה יהיה הרבה יותר טעים אם תוסיפו לספג'ה הגולמית מיונז ביתי או רוטב טבעוני.
אפשר להכין רוטב פסטו. זה נעשה בפשטות רבה.
מתכון לרוטב פסטו טבעוני. אנו זורקים צרור בזיליקום ירוק למיכל בלנדר, מוסיפים כמה שיני שום, מעט שמן זית, מלח, מיץ מחצי לימון וקומץ צנוברים. טוחנים כדקה. הרוטב מוכן. שלב בצלחת ספגטי ורוטב ותהנה!
אם תרצו, תוכלו לייבש את "נחשי" הקישואים בצורה זו במייבש ירקות (קליפה ועיסה) ובחורף לזרוק מרקים למיסו שלכם! או שאתה יכול להוסיף גזר, בצל מגוררים ולטגן כמו ספגטי רגיל (הכל רק קצת יותר שימושי מפסטה מקמח).
עכשיו אנחנו מכירים עוד דרך מעניינת לבשל קישואים טעימים. בתיאבון חברים! :) לפעמים כדאי "לרמות את עצמך" על ידי החלפת מוצר מזיק לאנלוגי שימושי.
שתף את המתכונים הבריאים שלך והירשם לערוץ!