אופציה נהדרת למנת בשר בתנור לכל יום. כמו כן, מנה כזו תיראה טוב על שולחן חגיגי.
בשר עם ירקות שנאפים מתחת למעיל גבינה מתגלה כעסיסי, טעים וארומטי. הוא נהדר למילוי ומושלם לארוחת צהריים או ערב משפחתית.
ארוחת ערב כזו פשוטה לחלוטין להכנה ואינה דורשת הרבה זמן. זה הולך טוב עם תפוחי אדמה או אורז. אבל אפשר להסתדר בלי תוספת. במתכון הזה השתמשתי בפילה הודו, אבל גם פילה עוף טוב כאן. כמו כן, בשר כזה עם ירקות בתנור מתאים לתזונה נכונה.
הקפד לנסות את הגרסה הזו של ארוחת ערב קלה עם בשר וירקות, היא טעימה ופשוטה מאוד!
רכיבים:
- פילה הודו - 500 גרם
- קישואים קטנים - 1 יחידה.
- בצל - 2-3 יח '.
- עגבניות - 2-3 יח '.
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- גבינה - 150 גרם
- גרגירי חרדל - 1 כף. l.
- שום - 2-3 שיני
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את כל המרכיבים.
חותכים קישוא אחד קטן לפרוסות בעובי של כחצי סנטימטר.
חותכים שני בצלים בגודל בינוני לטבעות.
2. חותכים גם שניים -שלוש עגבניות לפרוסות.
אנו לוקחים כ -500 גרם פילה הודו וחותכים למנות לרוחב הסיבים.
3. אנחנו מקציפים כל נתח בשר בפטיש.
אפשר להשתמש בפילה עוף במקום בהודו. אם אין לך מספיק זמן, אז אתה לא צריך להכות את הבשר.
פורסים את נתחי הפילה על הלוח.
ממליחים את כל הפילטים לפי הטעם ומפלפלים עם פלפל שחור.
4. משמנים את תחתית תבנית האפייה בשמן צמחי.
מכניסים את הבשר המוכן לתבנית. שמים פרוסות קישואים על הבשר.
מלמעלה, על הקישואים, פורסים את פרוסות העגבנייה. שמים בצל מוכן על העגבניות.
5. בישול מעיל גבינה לבשר.
150 גרם גבינה שלוש על פומפייה גסה. מעבירים את הגבינה המגוררת לקערה. יוצקים כאן 200 גרם שמנת חמוצה מכל תכולת שומן, שמים 1 כף. l. זרעי חרדל או 1 כפית. חרדל רגיל. סוחטים 2-3 שיני שום דרך מכבש. ממליחים מעט את הרוטב. אנחנו מערבבים הכל.
6. מעל הירקות שמים את רוטב הגבינה המוכנה. מורחים אותו באופן שווה בעזרת כף.
7. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים במצב עליון + תחתון כ- 40-45 דקות.
המנה מוכנה, אנו מגישים אותה חמה.
ארוחת ערב עם בשר וירקות קלה להכנה. הבשר רך, עסיסי וארומטי. מנה זו מושלמת גם לארוחת צהריים.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com