כרובית ממולאת היא ארוחה משפחתית מרהיבה וטעימה. כרוב כזה מתגלה כטעים וארומטי מאוד. עיסת כרוב עדינה והרבה בשר טחון עסיסי משלימים זה את זה בצורה מושלמת. מסתבר מנה דלת שומן, טעימה ומשביעה במידה. גם מי שלא ממש אוהב את הירק הזה ינסה את הכרובית האפויה הזו עם בשר. וגם המנה הזו נראית מאוד יוצאת דופן בקטע.
המתכון לכרובית עם בשר טחון פשוט להפליא, זה לא דורש הרבה מאנרגיה. נמלא ולאפות ראש שלם של כרוב בבת אחת. אתה יכול לקחת כל בשר טחון לפי טעמך.
הקפידו לנסות את הדרך הפשוטה והטעימה הזו לבישול כרובית עם בשר טחון בתנור והפתיעו את משפחתכם בארוחת ערב יוצאת דופן.
רכיבים:
- כרובית - ראש אחד (1.3 ק"ג)
- בשר טחון - 350 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- בצל - 1/2 יח '.
- מיונז - 50 גרם
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב
1. יוצקים מים לסיר ומניחים אותם על הכיריים. כשהמים רותחים ממליחים אותם עם חצי כף מלח ומערבבים. שמים ראש כרובית במים רותחים ומניחים אותו למשך 10 דקות. יש לי כרוב במשקל 1.3 ק"ג. מכסים את המחבת במכסה.
2. 10 דקות חלפו, אנחנו מוציאים את הכרוב מהמים ונותנים לו להתקרר.
3. מבשלים את המילוי.
חותכים את רצפת הבצל לקוביות קטנות. כדי להקטין את הבצל, אנו קוצצים אותו בנוסף בעזרת סכין.
4. שמים בקערה 350 גרם בשר טחון. מוסיפים בצל ושוברים 1 ביצה. ממליחים את הבשר הטחון עם כחצי כוס. l. מלח ופלפל עם פלפל שחור. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. אני משתמש בשר חזיר טחון, אבל אתה יכול גם להשתמש בכל אחר, כגון עוף או בקר.
5. אנחנו לוקחים את הכרוב שהתקרר כבר והופכים אותו עם גדם. ממלאים את הכרוב בבשר טחון מוכן. הכי נוח לעשות את זה בידיים ולדחוף את הבשר הטחון בין התפרחות. כאשר לא נותר מקום למטה, הופכים את הכרוב וממלאים את הפערים בין התפרחות, ומזיזים אותם מעט הצידה.
6. משמנים מעט את תבנית האפייה בשמן צמחי. שמים בו כרוב ממולא. משמנים את הכרוב עם מיונז מעל. תזדקק לכ- 50 גרם מיונז.
7. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אנו אופים כ- 40 דקות.
מגישים כרוב ממולא חם.
הכרוב התברר כטעים ומשביע מאוד. הבישול אינו קשה כלל והוא נהדר לארוחת צהריים או ערב עם כל המשפחה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com