אני רוצה להכיר לכם מתכון מעניין מאוד שלמדתי במקרה. באופן מפתיע, סלק יכול להיות טעים ואפילו מלוח בשילובים פשוטים למדי. למשל, אם משלבים אותו עם מלפפון!
רכיבים:
1 סלק בורדו גדול
3 ביצים
100 גרם גבינה
מלפפון כבוש או כבוש (ניתן להשתמש טרי או זית)
1 כף. l. חרדל
מיונז
100 גרם גרעיני אגוז
1 שיני שום
מלח ופלפל לפי הטעם
איך לבשל:
1. כדי להכין את הסלט שלנו, תחילה עליך לאפות או להרתיח את הסלק.
2. מצננים את הסלק המבושל, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. לא לגרר!
3. את הביצים צריך גם להרתיח ולחתוך לחתיכות קטנות או לקוביות.
4. קולפים את השום, מעבירים דרך מכבש או מגררים בפומפייה דקה. מערבבים שום עם מיונז. מוסיפים לזה חרדל.
5. חותכים גם את המלפפון הכבוש או הטרי לקוביות. אם משתמשים בזיתים אפשר פשוט לחתוך אותם לרבעים.
6. עדיף לחתוך את הגבינה לרצועות, אבל אם היא לא מסתדרת אז לגרר אותה בפומפייה גסה.
7. קוצצים אגוזי מלך בעזרת סכין.
מערבבים את כל מרכיבי הסלט הקצוץ. מתבלים במלח ופלפל.
מתבלים במיונז שום. סלט הסלק שלנו מוכן! מסתבר שהוא יוצא דופן, מספק, עם טעם חריף נעים, שפשוט אי אפשר להוריד אותו.
מאמר זה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי at👉 דוֹפֶק - כנס! 🤘
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!