חטיף נדיר עשוי עגבניות רגילות. יתר על כן, אתה יכול לקחת כל עגבנייה (אפילו ירוקה). יוצא מושלם. ולבשר, ולדגים, ולכל תוספת, ולמנגל הסתיו. וזה מתכונן לאחד-שתיים-שלוש.
איך לבשל:
אני שוטף היטב את העגבניות וחותך אותם לחתיכות נוחות. חתכתי קצת יותר גדול מאשר לסלט רגיל. גמבה. גם לא רדוד מדי.
וטבעות פלפל חריף. אני בהחלט מוסיף כאן לפחות תרמיל אחד. אבל, כמובן, אם אתה פתאום לא אוכל פלפל חריף, אז אפשר להוציא פלפל חריף. אגב, אפשר להוסיף מעט פלפל חריף יבש, אם הטרי פתאום לא בהישג יד.
בסיר אני מחמם כמה כפות שמן צמחי ומוסיף תבלינים (יש לי פפריקה, פלפל גרוס שחור וכשות סונלי). תבלינים, כמובן, ניתן לקחת לטעמך. אבל כשות-סונלי ממליצים מאוד להוסיף כאן!
עכשיו הקשת. חתכתי אותו לחצי טבעות. אני לוקח 350-400 גרם בצל לק"ג עגבניות. אין להפחית את כמות הבצל. הוא "מכין" את הסלט הזה!
אני מורחת את הבצל לחמאה עם תבלינים ומטגנת מספר דקות. לאחר מכן אני ממליחה, מוסיפה מעט סוכר, תוך ערבוב, מטגנת עוד 3-4 דקות על אש גבוהה.
בקערה אני משלבת עגבניות, פלפלים, שום קצוץ גס ועשבי תיבול טריים. אתה יכול גם לקחת כל ירקות. אבל בשביל המתאבן הזה אני בדרך כלל לוקחת כוסברה. זה נותן טעם וריח מדהימים!
שמתי בצל חם בקערה עם ירקות ועשבי תיבול. מלח. אתה צריך קצת יותר מלח מאשר לסלט רגיל. אתה יכול להשתמש ברוטב סויה במקום במלח, אם תרצה. נותר להוסיף חומץ תפוחים ולערבב. ניתן לקחת חומץ בכל 6%. אני חייב לומר מיד שאני משתמש בחומץ כאן. מיץ לימון לא טעים כמו שאתה רוצה.
אני מערבב הכל טוב. והכניסו למקרר. על מנת שהסלט יזרק כמו שצריך, עדיף להשאיר אותו במקרר לפחות יום. אבל אחרי 6-7 שעות אתה יכול לנסות את זה. זה כבר טעים מאוד!
בדרך כלל אני מניח את הסלט הזה בצנצנות קטנות - יותר נוח לאחסן אותו ולהשתמש בו. במקרר ניתן לאחסן סלט כזה במשך חודש -חודשיים. אבל... אתה צריך להתאמץ. אין לנו את זה עוד 2-3 ימים. נסה זאת. ממליץ בחום! מתוק-חמוץ-מלוח-חריף. ומאוד ארומטי וטעים!
• עגבניות - 1 ק"ג
• בצל - 350-400 גרם
• שמן צמחי - 3-4 כפות.
• פלפל מתוק - 2-3 יח '.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שום - 3-4 שיניים.
• כוסברה
• פפריקה - 1 כפית.
• חמלי -סונלי - 1 כפית.
• פלפל שחור טחון
• מלח
צפה בסרטון למטה. שם הראיתי את המתכון הזה ועוד 4 מתכונים מהירים עם עגבניות. אתה תאהב את זה!