מה לבשל מהחצי הנותר של הכרוב שנקנה לבורשט? אפשר להבשיל או להוסיף לעוגה, או לבשל מדליונים מטוגנים במחבת.
לשם כך, חותכים את הכרוב לחתיכות קטנות ומרתיחים עד שהוא חצי מבושל. אפשר להוסיף מלח, עלה דפנה ומעט פלפל.
כרוב מבושל חייב להיות מצנן וטחון. לאחר מכן סוחטים את הנוזלים העודפים ושולחים אותו לכלי שבו הלישה תימס.
לכרוב, אתה צריך להוסיף את הבצל, הביצה, הגבינה המגוררת, מטוגנת עד שהם רכים, ומעט מלח ופלפל שחור. מערבבים הכל היטב.
עכשיו זה הזמן להוסיף קמח, אני משתמש בדגן מלא, אפשר להחליף אותו בכל קמח אחר, או אפילו סולת.
לאחר מכן ניתן לעשות זאת בשתי דרכים, לעצב את הקציצות בידיים רטובות ולשלוח אותן למחבת לטיגון, או כיצד הכנסתי את הבצק לתבנית בטבעת הקולינרית. אז המדליונים יהיו חלקים ומסודרים.
מטגנים אותם מכל צד מספר דקות עד להזהבה. יש מדליונים כאלה טובים יותר חמים ועם שמנת חמוצה.
רכיבים:
- כרוב חצי ראש כרוב קטן
- ביצה 1 יחידה
- בצל 1 יח '
- גבינה 50 גרם
- מקמחים 2-3 כפות
- מלח, פלפל לפי הטעם
ראו גם: סלט "עיקרי"
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפניך!
להיות בריא!